국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(대표 이영덕)의 5월 신메뉴인 ‘송정식 떡갈비 도시락’이 출시 10일 만에 누적 판매량 10만 개를 돌파하며 히트 메뉴 반열에 올랐다.지난 4월 한정 수량으로 출시한 ‘카츠카츠 도시락’도 출시 열흘 만에 10만 개 이상 판매고를 올리며 큰 사랑을 얻은데 이어 이달 1일 수량 한정으로 출시한 ‘송정식 떡갈비 도시락’ 역시 출시 열흘 만인 지난 10일 기준 10만 개 이상 판매를 기록했다.한솥은 신제품 도시락의 연이은 인기 비결로 고객들의 구매 심리 저격을 꼽았다. 특히 이번에 출시한 송정식 떡갈비 도

국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨이 서울 뚝섬유원지 아리랑하우스 1층에 ‘교촌치킨 투고(To go, 특수형 관광지 매장)’를 오픈했다.교촌이 한강 상권에 매장을 여는 것은 이번이 처음이다. 뚝섬유원지는 각종 운동 시설과 편의시설을 갖춰 피크닉 장소로 인기가 높아 가족부터 친구, 커플까지 다양한 방문객이 모이는 곳이다. 또한 뚝섬은 한강 피크닉은 물론 수영장 및 다양한 수상 레저도 함께 즐길 수 있어 연간 1500만 명이 찾을 만큼 인기가 많다.교촌은 한강 유원지라는 지리적 특성을 고려해 온 가족이 함께 먹을 수 있도록 허니 시리즈

다양한 사회공헌 활동을 펼치고 있는 도시락 프랜차이즈 한솥(대표 이영덕)이 어버이날을 맞아 저소득층 노인들에게 따뜻한 한 끼를 전달했다고 밝혔다.한솥은 지난 9일 이화여대종합사회복지관에서 열린 ‘굴레방 마을 축제’에 참가해 지역 내 독거 및 취약계층 노인들을 위한 매화 도시락 300개를 후원했다. 매화도시락은 12가지 다양한 반찬과 조미김, 생수가 함께 구성된 프리미엄 도시락으로 소불고기, 제육볶음, 새우후라이, 고등어 데리야끼 2조각 등으로 풍성하게 구성돼 든든한 한 끼를 선사한다.‘굴레방 마을 축제’는 북아현동의 옛 지명인 굴레

한국맥도날드(대표 김기원, 이하 맥도날드)의 지난해 직영 매출이 전년 대비 14.6% 늘어난 9950억 원을 기록했다.11일 맥도날드에 따르면 가맹점을 포함한 맥도날드의 2022년 매출은 1조1770억 원으로 2년 연속 1조 원 돌파와 함께 국내 시장 진출 이후 최대 매출을 달성했다. 영업손실은 278억 원, 당기순손실은 362억 원으로 집계됐다.맥도날드는 지속되는 원재료 가격 및 금리 인상 등에도 불구하고 고객 중심 활동과 다양한 친환경 투자에 집중하며 두 자릿수 매출 성장을 달성했다. 특히 △국내산 식재료를 적극 활용하는 ‘Ta

100% 식물성 햄을 넣어 선보인 노브랜드 버거의 ‘베러 샐러드(Better Salad)’’가 인기를 끌고 있다.10일 신세계푸드(대표 송현석)에 따르면 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’ 콜드컷 슬라이스 햄을 토핑으로 사용한 노브랜드 버거의 베러 샐러드가 지난달 20일 출시 이후 일 평균 500여 개씩 팔리며 20일 만에 누적 판매량 1만 개를 돌파했다.베러 샐러드는 지난달 신세계푸드가 자사의 전 사업영역을 활용해 소비자들에게 저탄소 건강식단을 제안하는 ‘베러위크’ 캠페인의 일환으로 노브랜드 버거에서 선보인 메뉴다. 양상추

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(대표 이영덕)이 지난 5월 5일 어린이날을 맞아 취약계층 아동 및 청소년을 위한 지원에 나섰다.한솥은 지난 5일 서울 용산구에 위치한 아동복지센터인 사회복지법인 혜심원에 도시락 140개를 후원했다고 9일 밝혔다. 한솥은 지난 2012년 혜심원과 처음 인연을 맺은 이후 11년째 아동들을 위한 후원을 이어오고 있다.혜심원은 1929년 설립된 사회복지 시설로 가정에서 양육할 수 없는 1세~18세 미만의 아동을 보호·양육하고 지역 저소득층 및 차상위 계층 아이들을 위한 학습프로그램 등을 운영하고 있다. 현

피자도 판매하는 복합 매장… 가맹사업 22년 만에 성과맘스터치는 국내 버거 프랜차이즈 최초로 1400호점을 돌파했다고 지난 2일 밝혔다. 2001년 첫 가맹사업을 시작한지 22년 만에 이룬 성과다.맘스터치 1400호점은 서울 강동구 천호동 로데오거리에 위치한 ‘천호로데오점’이다. 해당 매장은 싸이버거 등 기존 맘스터치 제품은 물론 맘스피자(Mom’s Pizza)의 피자 메뉴를 함께 판매해 가맹점주의 안정적인 추가 수익이 기대되는 복합 매장(Shop & Shop)이다.1400호점 돌파는 1970년대부터 시작된 국내 버거 프랜차이즈 업

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥이 5월 신메뉴로 남녀노소 누구나 푸짐하게 즐길 수 있는 ‘송정식 떡갈비 도시락’을 출시했다.송정식 떡갈비 도시락은 국내산 돼지 갈빗살과 호주산 소고기를 다져 만든 쫄깃한 빅사이즈 떡갈비가 밥 위에 널찍하게 얹혀 있는 것이 특징이다. 짭조름하고 달콤한 향이 코끝 가득 전해지는 떡갈비와 함께 7가지 밑반찬이 풍성하게 구성됐다.메인 찬으로는 제육볶음, 오색전, 메밀전병을 제공해 한국 전통식을 느끼기에 충분하며 여기에 양배추 샐러드, 장조림 메추리알, 무말랭이, 볶음김치까지 더해 든든하고 조화로운 도시락을

한솥(회장 이영덕)이 제43회 장애인의 날을 맞아 지난 22일 인권·문화축제 ‘눈부신 복지세상 그리기’ 행사에 동백 도시락과 생수 1150개를 후원했다.금천장애인종합복지관이 주관한 ‘눈부신 복지세상 그리기’는 2006년부터 장애인과 비장애인이 함께하는 인권 문화축제다. 매년 4월 장애인에 대한 인식 변화를 위해 금천장애인종합복지관은 그림 그리기 행사와 함께 금천구 내 어린이와 학생을 대상으로 장애인식개선 교육도 함께 진행해오고 있다.한솥은 ESG 경영 중 사회공헌의 일환으로 지난 2017년부터 도시락을 지원해왔다. 특히 올해는 코로

‘따끈한 도시락으로 지역사회에 공헌한다’는 기업이념으로 ESG 경영을 선도하고 있는 외식 프랜차이즈 한솥(대표 이영덕)이 지난 21일 ‘2023 11회 대한민국마케팅 대상’ 단체부문에서 대상을 수상했다.한국마케팅협회가 주최하는 대한민국마케팅 대상은 급변하는 시장 변화 속에서 고객 가치 제고를 위해 끊임없이 노력하는 기업에게 주어지는 상으로 한솥은 선제적인 고객 가치 제공으로 시장에서의 리더십을 인정받아 대상의 영예를 안았다.한솥은 국산 배추, 국산 고춧가루, 마늘, 젓갈 등 우리 농산물로만 만든 국내산 김치와 밥알이 굵고 통통해 밥

이디야커피가 지난 14일 국내 커피 프랜차이즈 최초로 3800호점을 돌파했다. 이디야커피의 3800호점 돌파는 지난 2001년 3월 1호점인 ‘중앙대점’ 오픈 이후 22년 만에 이뤄낸 성과로 커피 프랜차이즈로는 이디야커피가 유일하다. 특히 국내 프랜차이즈 브랜드의 5년 이상 생존율이 33.2%에 불과한 어려운 경영환경 속에서 이뤄낸 성과인 만큼 국내 프랜차이즈 업계에서도 의미 있는 기록으로 평가받는다.이디야커피의 3800번째 매장은 연간 이용객 1000만 명이 넘는 김해국제공항 내부에 있는 ‘김해국제공항국제선점’이다. 인테리어는 따

한국에 ‘피자헛’을 들여와 국내 외식 문화를 바꾼 성신제(75)씨가 암 투병 끝에 지난 2일 별세한 것으로 뒤늦게 알려졌다.고인은 피자헛을 우리나라에 처음으로 들여오는 등 외식업계 1세대 경영인으로 성공 신화를 썼다. 성 씨는 피자헛으로 500억 원이 넘는 매출을 기록하던 1993년, 미국 본사에 영업권을 양도 후 개인소득세로만 110억 원을 냈다. 1994년 당시 개인종합소득세 1위를 차지해 화제가 됐다. 이후 치킨전문점 ‘케니 로저스 로스터스’로 승승장구했지만 1997년 IMF 사태로 외국 자본이 대거 빠져나가고 혹독한 불황에

도광양회자세와 책임경영 중요성…임직원들에게 상생과 기본기 재차 강조 지난해 가맹점 위해 원두 공급가 8% 인하… 상생 경영 이어 갈 것가맹점 평균매출액 하락세… 2019년 2억1693만 원 → 2021년 1억8033만 원이디야커피(회장 문창기)는 3일 창립 22주년을 맞이해 본사 사옥에서 창립기념식을 진행했다. 문창기 회장은 기념식에서 이디야의 지난 22년을 되돌아보며 자신의 자리에서 각자의 역할을 다해준 임직원들을 격려했다.이어 △가맹점 매출 활성화 총력전 △가맹점 수익 다각화 △적극적 해외진출 △기본에 더욱 충실한 도광양회의 자

1988년 서울올림픽이 열리던 해 국내에 상륙한 맥도날드가 창립 35주년을 맞았다. 맥도날드는 지난 35년간 소비자 라이프 스타일에 발맞춘 다양한 메뉴와 서비스를 선보이며 국내 QSR(Quick Service Restaurant) 업계를 이끌어 왔다는 평가를 받는다. 맥도날드는 선도적인 혁신 서비스를 도입해 왔으며 다양한 ESG 활동을 통해 국내 사회 전반에 선한 영향력을 전파해 왔다.일 평균 방문자 수 40만 명까지… ‘최초’ 역사 거듭하며 성장지난달 29일 맥도날드에 따르면 1988년 일 평균 3000명이 방문하던 매출 17억

파리바게뜨는 스테디셀러 제품인 ‘명가명품 우리벌꿀 카스테라’가 KRI 한국기록원으로부터 ‘10년간 국내 최다 판매 카스테라’로 기록을 공식 인증 받았다고 지난 22일 밝혔다.명가명품 우리벌꿀 카스테라는 출시된 지난 2012년 9월 1일부터 2022년 8월 31일까지 10년간 1800만여 개가 판매됐다.이 제품은 1988년 출시 후 지금까지 꾸준히 소비자들로부터 사랑받은 스테디셀러로 신선한 목초란(木醋卵)과 황금빛 국내산 꿀을 사용해 부드러운 식감과 달콤한 풍미가 특징이다.파리바게뜨 관계자는 “끊임없는 혁신과 연구개발 노력의 결과 ‘

세계적인 스타 셰프 고든램지의 버거를 보다 합리적인 가격에 즐길 수 있는 ‘고든램지 스트리트 버거’가 28일 서울 삼성동 현대백화점 무역센터점에 문을 연다. 무역센터점은 지난 2020년 고든램지 스트리트 버거가 영국에 처음 론칭한 이후 영국 이외 지역에 오픈하는 첫 번째 글로벌 매장이다. 하이엔드 버거 레스토랑을 지향하는 ‘고든램지 버거’와 달리 캐주얼 콘셉트의 버거 브랜드로 접근성을 낮춘 것이 특징이다.고든램지코리아를 운영하는 진경산업은 27일 현대백화점 무역센터점에서 고든램지 스트리트 버거 오픈 기념 미디어 간담회를 열고 브랜드

본죽&비빔밥이 지난해 180곳 가맹점이 오픈하고 폐점률 0.2%를 달성하며 내실 있는 경영을 했다.본아이에프에 따르면 본죽&비빔밥은 지난해 론칭 16년 만에 죽 전문점 ‘본죽’의 가맹점 수(748개)를 앞섰으며 지난해 말 가맹점 수 836개를 달성했다.180곳의 본죽&비빔밥 매장이 지난해 새롭게 오픈했으며 이중 74%(134곳)가 기존에 본죽을 운영하다가 전환한 케이스라는 점에서 의미가 깊다. 전환 오픈 사례는 지난 2018년 31개점에서 시작해 매년 수가 증가하고 있다. 이는 죽과 비빔밥을 한곳에서 제공해 계절적 비수기 요인을 보

짜장면·떡볶이 등 0.5인분 판매 식당 화제고물가 여파에 외식물가가 갈수록 치솟고 있는 가운데 ‘0.5인분’ 메뉴를 판매하는 음식점이 등장해 화제를 모으고 있다. 최근 젊은층을 중심으로 적은 양의 음식을 필요한 만큼만 먹는 소식(小食) 트렌드가 확산하고 있는 데다 천정부지로 오르는 외식물가에 주머니 사정도 어려워졌기 때문이다. 경기도 시흥에 위치한 중국음식점 ‘쩜오각’은 짜장면 한 그릇을 2900원, 짬뽕, 간짜장, 볶음밥은 각각 3900원에 판매하고 있다. 공기밥 역시 500원이다. 메뉴는 모두 0.5인분으로 용량과 가격이 다른

고물가와 함께 인력난에 시달리고 있는 외식업체들이 주방 인력 대안으로 조리로봇을 도입하기 시작했다. 최근 원재료비와 난방비 등 공공요금이 폭등하고 있는 가운데 자영업자들은 오를 대로 오른 인건비와 인력난으로 심각한 이중고를 겪고 있다.지난달 10일 통계청에 따르면 지난해 3분기 음식서비스직의 미충원 인원(사업체의 적극적인 구인활동에도 불구하고 채용하지 못한 인원)은 1만5000명으로 나타났다. 이는 34개 직종 중 전년 동기 대비 가장 많았다. 또한 한국외식산업연구원에 따르면 외식 사업체 노동력의 월별 평균 임금은 지난 2018년

bhc치킨(대표 임금옥, 사진)이 지난해 매출 5000억 원을 돌파하며 교촌치킨의 10년 아성을 뛰어넘고 업계 1위에 등극했다. bhc치킨은 지난해 연간 매출 5075억 원(개별기준)을 기록했다고 지난 15일 밝혔다. 5000억 원 돌파는 치킨 업계 최초이자 업계에서 bhc치킨만이 유일하게 달성한 기록이다. 이로써 bhc치킨은 독자경영을 시작한 2013년 이후 10년 만에 치킨업계 1위로 올라섰다. 그동안 1위 자리를 지켜온 교촌치킨은 지난해 4989억 원(개별기준)의 매출을 올려 2위로 밀렸다.bhc치킨은 독자경영 이후 전문경영,