CJ제일제당(대표 강신호)이 K-스트리트 푸드 전략 품목인 비비고 떡볶이로 글로벌 공략을 가속화하고 있다.CJ제일제당은 비비고 상온떡볶이의 올해 2분기 매출이 전 분기 대비 2.5배 증가했다고 26일 밝혔다. 올해 초 29개국이었던 수출국이 현재 미국, 베트남, 유럽, 호주, 남미 등 총 41개국으로 늘려 글로벌 시장 확대에 나선 점이 주효했다.비비고 상온떡볶이(오리지널·스파이시·치즈)는 지난해 6월 K-스트리트 푸드 첫 주자로 선보인 제품이다. 한 입 크기의 쫄깃한 쌀떡과 매콤달콤한 양념으로 한국 대표 길거리 음식의 맛을 컵과 파

한우자조금관리위원회(위원장 이동활, 이하 한우자조금)가 추석 명절 대목을 맞아 쿠팡과 협업해 한우 할인판매 행사인 ‘한우 소비촉진 기획전’을 진행한다.한우자조금과 쿠팡 로켓프레시에서 진행되는 할인판매 행사는 이달 26일~9월 1일까지 7일간 진행되며 소비자 선호도가 높은 한우 등심과 식재료로 활용도가 좋은 국거리·불고기·다짐육 상품을 최대 50% 할인가에 구매할 수 있다.행사에서 선착순으로 제공되는 한우자조금 10% 할인 혜택을 적용하면 1등급 한우 등심은 200g당 1만3950원, 식재료로 활용도가 높은 1등급 한우 국거리·불고기

한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 23일~24일 서울 노원구의 유명 베이커리 카페 파운드그레도에서 ‘밀의 향연! 국산밀로 즐기는 19가지의 맛있는 이야기’를 주제로 ‘국산밀 신제품 전시회’를 개최했다.aT는 올해 국산밀 소비 확대를 위해 ‘국산밀 제품화 패키지 지원사업’을 신규 추진했다. 국산밀 신제품을 개발해 판매하고자 하는 식품 가공업체와 제과제빵 업체를 대상으로 제품개발부터 마케팅까지 전 과정을 종합 지원하는 사업이다. ㈜호정식품, 명랑시대외식청년창업협동조합, ㈜우리밀 등 19개 업체를 지원하고 있다.이번 행사

더본코리아(대표 백종원)의 우동·덮밥 전문점 역전우동0410(이하 역전우동)이 글로벌 게임사 블리자드 엔터테인먼트의 대표 MMORPG 월드 오브 워크래프트와 콜라보레이션을 진행한다.이번 협업은 올해 출시 20주년을 맞이하는 월드 오브 워크래프트의 신규 확장팩 '내부 전쟁' 출시를 기념해 성사됐다. 두 브랜드 모두 충성 팬들을 보유하고 있어 이번 협업의 시너지가 더욱 클 것으로 예상하고 있다.역전우동은 26일부터 월드 오브 워크래프트 협업 메뉴인 내부 전쟁 세트를 판매하고 해당 메뉴를 구매한 고객을 대상으로 쿠폰을 제공

면·소스 대표 기업 면사랑(대표 정세장)이 파스타 2종을 추가하며 냉동 간편식 라인업을 확장해 나간다.면사랑은 그동안 면 전문점 수준의 맛과 편리한 조리가 가능한 다양한 냉동 간편식을 꾸준히 출시해왔다. 올해 초 MZ 세대의 미식 트렌드에 발맞춘 직화불닭면 2종과 마제소바를 선보인데 이어 이번에 '투움바파스타'와 '로제파스타' 2종을 출시했다.신제품 투움바파스타는 버섯 향이 가득한 매콤한 투움바 소스에 두툼한 베이컨을 더해 깊고 풍부한 맛을 구현했다. 넓적한 페투치네 면을 사용해 소스가 잘 배어들며 휘핑

법인명 '다이닝브랜즈그룹 주식회사'로브랜드 법인 통합 시점에 맞춰 회사명 바꿔bhc치킨, 창고43, 큰맘할매순대국 등 기존 브랜드 지속 사용㈜bhc(대표 송호섭)가 ‘다이닝브랜즈그룹 주식회사’로 법인명을 변경하고 글로벌 종합외식기업으로 새롭게 출발한다. bhc는 지난 20일 이사회를 통해 사명 변경에 관한 안건을 의결했다고 밝혔다. 이번 사명 변경은 지난 7월 발표한 bhc 산하 브랜드들의 법인명 통합 시점에 맞춰 진행된다. bhc는 브랜드 법인 간 경영효율화와 시너지 제고를 위해 그동안 각각 따로 운영해 오던 브랜드

한국농수산식품유통공사(이하 aT) 제20대 사장에 홍문표 전 국회의원이 임명됐다. 홍 신임 사장의 임기는 3년이며 지난 20일 전남 나주시 aT 본사에서 취임식을 갖고 임기를 시작했다.aT는 지난 6월 신임 사장 후보를 공개 모집 후 임원추천위원회의 면접 심사 등을 거쳐 홍 신임 사장을 최종 후보로 추천했으며 대통령의 임명 재가를 얻어 이날 송미령 농림축산식품부 장관으로부터 임명장을 받았다.홍 신임 사장은 17‧19‧20‧21대 국회의원을 지낸 4선 의원 출신으로 ▲ 국회 농림축산식품해양수산위원회 위원 ▲ 예산결산특별위원회 위원장

농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)은 ‘2024년 한-뉴 FTA 농업협력사업 청소년 어학연수’를 성황리에 마무리했다.한-뉴 FTA 농업협력사업 청소년 어학연수는 한-뉴 자유무역협정 체결에 따라 한국과 뉴질랜드가 협약을 통해 농업인 자녀를 대상으로 어학 능력 향상을 위한 교육 및 현지 연수 기회를 제공하는 프로그램이다.지난 2020년부터 2023년까지는 코로나19 사태로 뉴질랜드 현지 연수를 국내 연수로 대체 운영했으나 올해는 현지 연수 과정을 재개했다.이번 어학연수는 농업인의 자녀 가운데 중학교 2학년부터 고등학교

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(대표 송종화)의 수제맥주 브랜드 ‘문베어’가 세계적 권위의 맥주 품평회 ‘2024 월드 비어 어워즈(2024 World Beer Awards)’에서 총 9관왕의 영예를 안았다.2024 월드 비어 어워즈는 세계 최고의 맥주를 선정하는 국제 맥주 품평회로 매년 세계 각국의 우수한 맥주를 발굴해 세계 주류 산업의 품질과 혁신 향상에 기여하고 있다. 해당 품평회는 맛과 디자인 두 가지 부문으로 나누어 공모하며 부문별 국제 전문가 심사위원단이 창의성, 독창성, 완성도 등을 종합적으로 평가해 수상작을 선정한다.

종합식품기업 이연에프엔씨(대표 정보연)가 추석 선물 트렌드를 반영해 40년 전통 육수·고기 노하우를 살려 양념육 세트부터 국탕류까지 다채롭게 구성한 명절 선물 세트를 출시했다.요즘 소비자들은 한우 세트 선호하며 소포장 간편식을 주목하고 있다. 특히 코로나 펜데믹 이후 온 가족 모임 대신 대신 캠핑, 여행, 홈파티 등으로 명절을 보내는 경우가 많아지며 간편하게 준비할 수 있는 구이용 고기 세트를 많이 찾고 있다.이에 이연에프엔씨는 이런 추세에 맞춰 양념육 및 한우 세트의 구성을 대폭 강화해 ‘한촌 프리미엄 양념육 세트’, ‘프리미엄

롯데칠성음료(대표 박윤기)가 정보보호분야 인증 취득으로 고객 개인정보보호 관리 체계 구축에 공을 들이고 있다.롯데칠성음료는 정보보안 강화와 고객 개인정보 보호를 위해 자발적으로 정보보호 관리체계의 국제 표준인 ‘ISO/IEC 27001:2022’를 취득하고 국내 개인정보보호 관리체계 인증인 ‘ISMS-P’를 인증 유지했다고 22일 밝혔다.롯데칠성음료는 2022년 음료ㆍ주류 업계 최초로 ISMS-P 인증을 취득했으며 이듬해 인증범위 확대했다. 이어 올해에 기존 취득한 인증의 추가 심사를 통해 고객정보 보호 체계가 적합하게 유지되고 있

SPC그룹 파리바게뜨의 미국 본사와 가맹점 대표가 한자리에 모였다. 지난 5일~7일 미국 라스베이거스 리조트월드에서 현지 가맹점들을 대상으로 3일간 ‘2024 파리바게뜨 프랜차이즈 컨벤션’을 개최했다.2024 파리바게뜨 프랜차이즈 컨벤션은 해외에서 처음으로 개최한 가맹점 대상 대규모 행사로 미국 파리바게뜨 임직원과 미주 전역에서 파리바게뜨 가맹점을 운영하고 있는 가맹점주와 예비 가맹점주, 협력사 관계자 등 250여 명이 한자리에 모인 가운데 진행됐다. 파리바게뜨의 글로벌 사업을 총괄하는 허진수 파리크라상 사장도 직접 참석해 가맹점

스타벅스 코리아(대표 손정현, 이하 스타벅스)가 모바일 주문 및 결제 서비스인 사이렌 오더의 누적 주문 건수 5억 건 돌파를 기념해 음료 50% 할인 이벤트를 진행한다. 8월 12일, 19일, 26일 매주 월요일 3일간 오후 2시부터 5시까지 사이렌 오더로 제조 음료 주문 시 제공하는 ‘앱피 먼데이(APP-Y MONDAY)’ 이벤트다.‘앱피 먼데이’란 매주 월요일마다 스타벅스 앱에서 진행되는 서프라이즈 이벤트로 미국 등 글로벌 스타벅스에서 진행했던 모바일 전용 이벤트 명칭을 활용해 고객에게 이번 앱(APP) 이벤트를 통해 행복(HA

배달플랫폼과 배달플랫폼 입점업체(이하 입점업체)간의생을 도모하기 위한 ‘배달플랫폼-입점업체 상생협의체(이하 상생협의체)’ 제2차 회의가 지난 13일 신한은행 본점 대회의실에서 개최됐다. 이 협의체는 정부의 ‘소상공인‧자영업자 종합대책’에 따라 배달플랫폼과 입점업체가 함께 합리적인 입점업체 부담 완화 방안을 도출하기 위해 마련됐다.이번 회의에서는 지난 출범식 회의에서 배달플랫폼 입점업체들이 제시한 주제들을 바탕으로 향후 논의할 주제를 구체화했다. 이정희 위원장 등 공익위원들은 ▲수수료 등 부담 완화, ▲투명성 제고 ▲불공정관행 개선

농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 해외에서 열리는 푸드박람회에 적극 참가하며 K-푸드 맛과 매력을 적극 알렸다.농식품부와 aT는 지난 8일부터 10일까지 베트남 호치민에서 열린 ‘2024 베트남 식음료박람회(Vietfood & Beverage 2024)’에 참가해 K-푸드의 차별화된 맛과 건강한 매력을 집중 홍보했다.베트남 식음료박람회는 호치민에서 열리는 식음료 분야 최대 규모 박람회로 베트남 식품 시장의 최신 트렌드를 한눈에 파악할 수 있다. 박람회장에는 한국을 비롯해

정부가 경영 애로를 겪는 소상공인 자영업자를 위해 7% 이상의 고금리 은행권 대출을 소상공인시장진흥공단 저금리 대출(4.5% 고정금리, 10년 분할상환)로 전환하는 대환대출 신청을 지난 9일 공고 했다. 또한 소상공인들의 정책자금 상환기간을 최대 5년 연장하는 사업도 요건을 대폭 완화해 16일부터 접수를 시작했다. 지역신용보증재단 보증부 대출을 사용하는 소상공인의 상환기간을 최대 5년까지 연장하는 전환보증은 지난달 31일 이미 개시했다.정부는 지난 7일 최상목 부총리 겸 기획재정부 장관 주재로 경제관계장관회의를 열고, 지난 7월 발

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥도시락(대표 이하림)이 갑빠오(KAPPAO) 작가의 개인전 ‘틈 Me Time’을 16일~9월 29일까지 한솥아트스페이스에서 개최한다.갑빠오는 고명신 작가의 활동명으로 고씨 성(姓)의 이태리 발음이다. 이탈리아 브레라 국립미술대학에서 장식미술을 공부하며 회화는 물론 사진과 공예, 조각 등 다양한 장르의 예술을 익힌 후 국내에서는 세라믹 작업을 위주로 활동해오고 있다. 최근에는 다양한 소재를 예술에 접목하고 다채로운 회화 작업을 통해 예술적 확장을 시도하고 있다.한솥도시락은 갑빠오 작가의 다양한 예술적

유난히 무더위가 기승을 부리는 올여름, 운 좋게도 강원도 산간 지역에서 여름을 나는 호사를 누리며 더위를 잠시 잊고 살았다. 지역이 지역인 만큼 가는 곳마다 김이 모락모락 피어나는 찐 옥수수 파는 노점상과 막국수 가게가 즐비하고 그 덕분에 한여름 별미로 막국수를 여러 차례 먹을 기회가 생겼다. 지금도 기억나는 가게가 있는데 그곳은 다른 가게와 다른 차별성이 있어 두어 번 더 가 본 곳이다.그 집이 특이했던 것은 바로 볼품없이 내놓은 ‘김치’에 있었다. 아니 정확하게 말하자면 김치에 담겨 나온 ‘스토리텔링’이다. 허름한 가게의 안팎에

지난 13일 연세대 삼성관에서는 300여 명의 산․관․학․연 전문가들이 모인 가운데 ‘급식테크 포럼2024’가 성황리에 개최됐다. 한국급식학회와 한국푸드테크협의회가 공동 주최한 이번 행사는 지난해보다 150여 명이 더 참석해 급식산업에서의 기술 혁신에 대한 뜨거운 관심을 보였다. 포럼은 농식품, 솔루션, 로봇 테크기업에 이르기까지 폭넓은 시사점을 제공하며 급식산업의 현재와 미래를 주제로 다양한 발표와 토론이 이뤄졌다. 이 가운데 이기원한국푸드테크협의회 회장이 발표한 ‘K-급식테크의 세계 주도 전략’에서 다양한 인사이트가 주목을 끈다

식품외식경제 신문이 창간된 지 올해로 28년을 넘겼습니다. 지난 1996년 4월 창간 당시 식품외식경제 신문은 전문 언론으로서 편집 방향을 ▲업계의 다양한 소식을 깊고 빠르게 전달 ▲전문지로서 업계를 선도 ▲식품 외식 전문가 육성 ▲식품 외식인의 위상제고 ▲업계의 문제점을 지적하고 대안 제시 등의 편집 방향을 세웠습니다. 이를 바탕으로 지난 28년간 전문매체로서의 사명을 다해 왔다고 자부합니다. 그래서 업계 발전을 위해 언론의 정도를 걸으며 전문 언론으로서의 역할을 충실히 해 왔다는 보람을 느끼고 있습니다. 그러나 창간 이후 28년