윤석열 대통령 당선인은 지난 14일 새 정부 초대 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관에 정황근 전 농촌진흥청장을 임명했다.윤 당선인은 이날 정황근 농식품부 장관 후보자에 대해서 “농식품부 요직을 두루 거친 정통 관료 출신으로 농촌 정책 국장, 농업 정책 국장, 청와대 농축산식품비서관 등을 지내며 농업 정책 전반을 설계했다”고 했다.이어 “농촌진흥청장 재임 시절에는 기후변화와 농촌 인구 고령화라는 농업 여건 변화를 고려해 첨단 융복합 기술 기반의 생산성 증대와 스마트 농법 전환을 위해 헌신해 농촌이 직면한 현안 해결은 물론이고 농림축

앞으로 50년 뒤인 2070년대에는 주요 과일의 재배 지역이 크게 달라진다.농촌진흥청(청장 박병홍, 이하 농진청)은 기후변화에 선제적으로 대응하고자 2020년 발표된 기후변화 시나리오를 활용해 농업용 미래 상세 전자기후도를 제작하고 이 전자기후도로 우리 농업환경에 맞는 ‘작물별 재배지 변동 예측 지도’를 개발했다.연구진이 주요 과일의 총재배 가능지(재배 적지와 재배 가능지)를 2090년까지 10년 단위로 예측한 결과 사과는 지”적으로 감“했고 배, 복숭아, 포도는 2050년 정도까지 “폭 상승한 후 감“했다. 단감과 감귤은 지”해서

코로나19 펜데믹 발생 이후 자영업자들을 벼랑끝으로 내몰아던 집합금지(제한) 조치가 오는 18일부터 전면 해제된다. 24시간 카페·식당 영업이 재개되며 10명 이상 사적모임 제한도 사라진다. 종교시설 및 집회 인원제한도 철폐되며 영화관 등에서의 취식도 25일부터 가능해진다.김부겸 국무총리는 15일 서울 세종로 정부서울청사에서 열린 코로나19 중앙재난안전대책본부 회의를 주재한 자리에서 이같은 내용을 담은 거리두기 조정안을 발표했다.또한 코로나19 양성판정 이후 격리 의무도 권고로 바뀌고 재택치료 제도도 폐지된다.정부의 이같은 조치와

지난 1일 코로나19 사태로 한시적으로 허용해 온 일회용컵 사용이 다시 금지됐다. 환경부는 소비문화 변화와 코로나19 사태 등의 영향으로 폐기물 발생이 늘자 일회용 플라스틱 컵 등 일회용품 사용량을 줄이기 위해 시행한다고 밝혀왔다. 그러나 지난달 30일 환경부는 식품접객업 매장 내 일회용컵 사용 제한에 대해 과태료를 부과하지 않고 지도와 안내 중심의 계도를 진행한다고 입장을 바꿨다. 코로나19 사태로 일회용컵을 원하는 소비자와 매장 직원 간의 갈등, 업주들의 과태료 부담 우려 등을 고려한 처사다. 과태료 처분은 당분간 유예됐지만 일

프리미엄 누들 하우스 호면당이 지난해 폐업한 것으로 알려졌다. 마지막 지점이었던 호면당 광화문점은 지난해 12월을 끝으로 영업을 종료했다. 호면당을 운영해 온 삼양식품은 외식사업을 접고 본업인 라면사업에 집중하겠단 입장이다.호면당은 프리미엄 면 요리 전문점이라는 콘셉트로 한국, 중국, 이탈리아, 태국 등 세계 각국의 누들메뉴를 판매했다. 각국의 대표적인 국수를 메인으로 아보카도 롤 등 다양한 롤과 샐러드가 마련돼 있었다. 특히 대표메뉴 ‘호탕면’은 소고기와 해산물이 어우러지면서 얼큰하고 담백하게 즐길 수 있어 방문객들에게 인기를 끌

SPC그룹(회장 허영인)이 도보배달 플랫폼 론칭으로 퀵커머스 시장 확대에 나섰다. 서울 일부 지역 배스킨라빈스와 쉐이크쉑, 에그슬럿 등 SPC 브랜드의 제품 배송을 시작으로 점차 서비스와 브랜드 지역을 넓힌다. SPC는 배달 대행 가맹비 없이 서비스를 제공한다.퀵커머스는 고객이 상품을 주문하면 도심 물류 거점을 활용해 15분~1시간 이내에 상품을 배송해주는 서비스다. 퀵커머스 시장은 배달플랫폼 배달의 민족과 쿠팡이츠가 각각 ‘B마트’, ‘쿠팡이츠 마트’ 서비스로 선두주자를 달리고 있고 편의점, SSM, 백화점 등 오프라인 중심 유통

월평균 배달앱 사용비용 27만 원 외식업체 3곳 중 1곳은 배달앱을 이용하는 것으로 나타났다. 지난달 29일 농촌경제연구원이 발표한 ‘2021 외식업 경영실태 조사 결과’에 따르면 외식업체의 배달앱 이용 비중은 2017년 6.2%에서 2019년 11.2%로 5% 상승했고 이후에도 코로나19로 인해 비대면이 선호되면서 2020년 19.9%, 2021년 29.5%로 큰 폭을 증가해 외식업체의 3분의 1 정도가 배달앱을 이용하는 것으로 조사됐다. 외식업체의 월평균 배달앱 사용비용은 27만 원 내외였다. 업종별로는 치킨전문점이 85.7%,

유명 중식 셰프 이연복이 코로나19 여파를 피하지 못하고 폐업한다.이연복은 지난 12일 자신의 SNS에 부산 힐튼호텔 목란 부산점의 폐업소식을 알렸다. 그는 “그동안 저희 부산 목란을 많이 사랑해주셔서 정말 감사하다. 진짜 많은 사랑을 받고 재미있게 운영해왔지만 너무 아쉽게 4월 30일을 마지막으로 영업 종료한다. 많은 사랑 감사하다”고 글을 올렸다.폐업 이유에 대해 언급하지는 않았지만 그는 앞서 한 예능프로에 출연해 코로나19 여파로 억대 이상 적자를 겪고 있다고 털어놓은 바 있다.그는 “이 시기에 버티는 사람이 얼마나 있을까”라

식품의약품안전처가 식약처 유튜브 영상에 김치를 ‘파오차이(泡菜)’로 표기한 것에 사과했다.식약처는 지난 14일 보도자료를 통해 “해당 동영상은 즉시 삭제했고 이런 오류가 재발하지 않도록 하겠다. 김치에 대한 잘못된 표기로 국민 여러분께 심려를 끼쳐드린 점 사과드린다”고 밝혔다.식약처는 지난 2월 식약처 유튜브 채널에 게시된 ‘임신부 건강을 위한 나트륨 다이어트-덜 짜게 먹기 1편’ 영상 중국어 자막에 김치를 파오차이로 표기했다.파오차이는 채소를 염장한 중국의 절임요리로 중국의 일부 네티즌들이 “김치는 중국의 파오차이를 한국이 훔쳐

이마트24(대표 김장욱)가 맛집 편집숍으로 자리 잡고 있다.최근 MZ세대를 중심으로 맛집 탐방이 트렌드로 자리잡은 가운데 이마트24가 망원시장 대표 맛집 ‘바삭마차’와 협업한 상품을 판매한다.바삭마차는 7성급 호텔 셰프 출신의 양수현 씨가 망원시장에 처음 선보인 수제까스 전문점이다. 이후 바삭마차는 한국판 미슐랭 가이드라 불리는 ‘블루리본 서베이 2019’에도 선정된바 있으며 미디어와 SNS를 통해 입소문을 타면서 망원시장 맛집으로 자리매김했다.이마트24는 이달 13일부터 바삭마차가 엄선한 ‘통 등심’ 등 주요 식재료를 활용하고 양

한국농촌경제연구원(KREI, 원장 김홍상)이 ‘2022 KREI 연구성과보고회’를 개최한다.15일 서울 aT센터 5층 그랜드홀에서 진행되는 이번 보고회는 지난 1년 동안 연구한 결과물을 발표하고 참석자들과 함께 농업·농촌 정책이 나아가야 할 지향점을 점검할 계획이다.이번 보고회는 연구원 유튜브 채널에서 생중계한다.5가지 주제에 대한 발표와 토론으로 구성된 이번 보고회의 1주제는 ‘안전한 먹거리 보장과 식량안보 확보’라는 주제로 열려, ‘건강하고 안전한 국민 먹거리 보장’과 ‘글로벌 가치사슬 위기와 식량안보’를 주제로 발표하고 토론한

신세계푸드가 지난 8일 서울시청 구내식당에서 직원 1700여 명에게 대체육 ‘베러미트(Better Meat)’의 콜드컷 슬라이스 햄을 활용한 샌드위치를 제공했다.신세계푸드는 오는 2050년까지 탄소중립 달성을 목표로 적극적인 활동을 펼치고 있는 서울시와 대체육을 통해 지구환경을 보존하려는 신세계푸드의 ESG 경영방침이 공감하면서 이뤄졌다고 밝혔다. 신세계푸드는 지난해 7월 대체육 브랜드 베러미트를 론칭한 이후 스타벅스, 웨스틴조선호텔, SK텔레콤, 아우디 등 다양한 기업과의 협업을 통해 소비자들에게 대체육 취식 경험을 늘려왔다.특히

본아이에프(대표 이진희)가 지난해 역대 최고 매출을 기록했다. 전 브랜드 가맹점의 매출도 모두 늘었다.본아이에프의 지난해 매출은 약 2482억 원으로 직전년(약 1952억 원) 대비 27.2% 증가했으며 영업이익은 약 124억 원으로 전년(약 46억 원) 대비 167% 상승했다. 같은 기간 본아이에프 가맹점의 연간·월평균 매출도 모두 증가했다.본죽과 본죽&비빔밥, 본도시락, 본설렁탕의 2021년 가맹점 총 매출은 28.9%나 늘었다. 브랜드별 월평균 증가율로 보면 △본죽·본죽&비빔밥 26.75% △본도시락 2.5% △본설렁탕은 월평

농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 7일부터 8일까지 ‘HMR·밀키트 제품 등 온라인 수출상담회’를 개최해 총 194건, 600만 달러의 수출 상담실적을 거뒀다고 밝혔다.이번 상담회에는 국내 수출업체 66개사와 중국·미국·프랑스·태국 등에 온·오프라인 유통채널을 보유한 12개국 주요 바이어 60개사가 참가해 비대면 화상 수출 상담회를 진행했다.aT는 글로벌 팬데믹 이후 급성장한 가정간편식 시장에 초점을 맞춰 ‘HMR·밀키트 제품’을 테마로 이번 행사를 진행했다. MZ세대의 입맛을 사

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 식품진흥원)이 지난 5일 창립 11주년을 맞아 창립기념식을 열고 농식품산업을 이끌 디지털 플랫폼을 구축하겠다고 밝혔다.식품진흥원은 그간 기업지원을 위한 인프라 구축과 집적화로 거점 지역의 활성화와 시너지 창출을 추구해왔다. 이제 클러스터의 지역적 한계를 넘어 식품산업 육성이라는 기관 본연의 설립목적을 달성하기 위해 기능적 클러스터로 전환해 노력한다는 계획이다.식품진흥원은 디지털 클러스터로 전환을 위해 2022년 핵심과제인 △사회적 책임이행 강화를 위한 경영전략 재수립 △새정부 국정목표에

프레시지(대표 정중교, 박재연)가 간편식 시장의 지속적인 성장과 함께 지난해 1889억 원의 매출을 기록했다. 2020년 대비 48.6% 증가한 수치로 최근 3년간 평균 성장률은 63%에 달한다.프레시지는 2016년에 설립된 식품업계 스타트업 기업이다. 최근 업계 2위 테이스티나인을 인수해 국내 밀키트 시장에서 압도적 1위 기업으로 성장했다.최근 밀키트 시장은 코로나19 사태로 인한 집밥 문화 확산, 1인 가구 증가 등으로 폭발적인 성장세를 보이고 있다. 한국농촌경제연구원에 따르면 국내 밀키트 시장 규모는 지난 2017년 100억

아워홈(대표 구지은)은 한국프로골프협회(이하 KPGA, 회장 구자철)와 5년 연속 공식 스폰서십 협약을 체결했다고 8일 밝혔다.지난 7일 경기도 성남시 KPGA 본사에서 진행된 ‘아워홈-KPGA 공식 스폰서십 조인식’에는 김병준 KGT 대표이사와 김진철 아워홈 Ready-Meal Solution사업부장 등 양 사 주요 관계자들이 참석해 성공적인 대회를 위한 상호 협력을 약속했다.이번 협약으로 아워홈 지리산수가 5년 연속 KPGA 공식 생수 및 후원사로 선정됐다. 아워홈은 ‘KPGA 아워홈 그린 적중률상’을 시상하고 우승선수에게 ‘지

CJ프레시웨이(대표 정성필)가 유명 외식 브랜드의 레시피를 대용량 상품으로 개발해 새롭게 선보인다. 첫 번째로 선보이는 상품은 아시안 푸드 전문점 ‘생어거스틴’의 인기 메뉴 ‘꿍 팟 봉커리’다.생어거스틴 꿍 팟 봉커리는 HMR 전문 기업 프레시지와 함께 개발했다. 1~2인분에 해당하는 레시피를 약 30인분으로 늘려 구성했다. 해당 상품은 학교 급식 채널을 시작으로 다양한 단체급식 경로로 확대할 계획이다.새로 선보인 대용량 패키지 상품은 지난해부터 추진해 온 밀 솔루션(Meal Solution) 사업의 일환으로 고객 맞춤형 상품을 기

㈜우아한형제들(대표 김범준)이 제주도 외식업계 지원을 위해 팔을 걷어붙혔다.우아한형제들은 제주소상공인경영지원센터와 함께 오는 25일부터 4주에 걸쳐 제주도 사장님을 대상으로 ‘찾아가는 배민아카데미 제주편’을 진행한다고 8일 밝혔다.이번 아카데미는 제주 지역 배민 기업회원들을 대상으로 온·오프라인 강의 형식으로 진행된다. 온라인 참여자는 배민 기업회원이라면 제한없이 들을 수 있지만 오프라인 강의는 오는 15일까지 배민아카데미 홈페이지를 통해 신청한 제주지역 회원 중 20명을 선정해 진행된다.오는 7월에는 제주도에서 ‘찾아가는 배민사진

GS25가 카멜커피 매장으로 변신한다.GS리테일은 7일 핫플 카페 브랜드 ‘카멜커피’와 감성적인 상품개발을 통해 GS25를 핫 플레이스 카페로 만들어나갈 예정이라고 밝혔다.이를 위해 GS리테일은 7일 서울시 강남구 소재 도산공원 앞에 위치한 카멜커피 도산점에서 ‘GS리테일 X 카멜커피 상품 개발 업무’를 위한 협약을 진행했다.이번 업무협약은 GS리테일의 전국 ‘힙 플레이스’ 입점 프로젝트 일환이다.협약식에는 이기철 GS리테일 기획MD부문장(상무)과 박강현 카멜커피 대표 등 양사 관계자가 참석했다.이번 업무 협약을 통해 양사는 보유하