종합식품기업 투다리가 배우 박희순을 브랜드 모델로 재발탁하고 새로운 광고 캠페인을 진행한다.2년 전 투다리 광고 모델로 처음 발탁된 박희순은 특유의 다정하고 자상한 이미지로 투다리의 따뜻함을 전달, 마음과 마음을 이어주는 브랜드로서의 인지도 제고에 크게 기여했다고 투다리 측은 설명했다. 박희순이 자상한 아빠로 등장해 사춘기를 겪고 있는 딸과의 이야기를 따뜻하게 담아낸 광고 영상은 크게 화제가 되면서 공개 한 달 만에 유튜브 CF 영상 조회 수 100만 회를 돌파한 바 있다.박희순과 함께하는 투다리의 새로운 광고는 오는 2월 온에어

스타벅스 코리아(대표 손정현, 이하 스타벅스)는 스타벅스 ‘종로R점’을 8번째 커뮤니티 스토어로 전환하며, 지난 9일 JA 코리아와 청년 취업 활성화를 위한 업무협약을 체결했다. 커뮤니티 스토어는 스타벅스 코리아가 매장 수익금 일부를 지역사회에 환원하는 이익공유형 매장이다. 점포에서 판매되는 상품 한 개에 300원을 파트너 기관(NGO)에 기부해 지역사회 발전과 긍정적인 변화에 기여하는 차별화된 사회공헌 프로그램이다. 스타벅스는 커뮤니티 스토어 8호점을 청년 취업 활성화를 위한 매장으로 운영하기 위해 청년들의 활동이 많은 지역 중

원할머니 보쌈족발(회장 박천희)은 겨울 한정 메뉴인 ‘어리굴젓’이 호평을 얻으며 누적 판매량 3만 개를 돌파했다고 지난 11일 전했다.원할머니 보쌈족발 어리굴젓은 제철 식재료인 싱싱한 남해 생굴에 원할머니 보쌈족발만의 노하우가 담긴 특제 양념장을 더해 만든 것으로 매콤하면서도 짭조름한 맛이 특징이다.어리굴젓은 어리굴보쌈 세트와 단품메뉴 등으로 판매됐으며 특히 수육과 무김치, 쌈떡 등이 포함된 기존 솜씨보쌈에 어리굴젓이 포함된 어리굴보쌈은 어리굴젓과 수육의 완벽한 조합으로 출시 직후부터 줄곧 큰 인기를 끌었다.지난달 업로드된 방송인

국내의 내로라 하는 미쉐린 스타 셰프들이 한자리에 모였다. 전통음식인 ‘순대’를 탐구하기 위해서다. 지난해 12월 18일 서울 대학로에 위치한 ‘순대실록’의 ‘순대연구소’에는 모수(3스타) 안성재 셰프, 소설한남(1스타) 엄태철 셰프, 소울(1스타) 김희은·윤대현 셰프, 솔밤(1스타) 엄태준 셰프, 온지음(1스타) 박성배·조은희 셰프, 이타닉가든(1스타) 손종원 셰프, 주옥(2스타) 박세민 수셰프, 주은 박주은 셰프 등 한식을 세계에 알리기 위해 노력하고 있는 한식 다이닝 셰프들이 총집합했다. ‘한식 셰프들과 함께하는 순대 이야기’

한국맥도날드(대표 김기원, 이하 맥도날드)의 ‘Taste of Korea(한국의 맛)’ 메뉴의 누적 판매량이 지난해 12월 말 기준 1900만 개를 돌파했다.‘한국의 맛’은 고품질의 국내산 농산물을 활용해 다양한 메뉴를 출시하는 맥도날드의 로컬 소싱 프로젝트다. 고객들에게는 맛있고 신선한 메뉴를 제공하고 지역경제에는 활력을 불어넣는다는 취지로 기획됐다. 맥도날드의 로컬 소싱 메뉴에 고객들의 뜨거운 호응이 이어졌다. △나주배 칠러 △제주 한라봉 칠러 △창녕 갈릭 버거 △보성녹돈 버거 △진도 대파 크림 크로켓 버거 △허니 버터 인절미

도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 지난달 28일 열린 ‘제2회FSC코리아비즈니스포럼’에 참가해 한솥의 ESG 경영 사례를 소개했다.FSC코리아가 주최한 이번 포럼은 기후 위기 시대에 숲의 중요성을 제고하고 숲에 대한 시장의 책임 있는 자세를 논의하기 위해 개최된 행사다. 이날 한솥은 FSC 인증을 받은 보울용기와 물티슈를 사용하게 된 배경과 긍정적인 효과 등 한솥 ESG 경영 사례에 대해 발표했다.실제로 한솥도시락은 ESG 경영 일환으로 올해 1월부터 FSC 인증 친환경 보울용기와 물티슈를 사용해오고 있다. 올해 사용량은 보울

치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 자체 튀김유의 가맹점 공급 가격을 인하했다.bhc치킨은 해바라기유 원재료의 국제 시세가 안정화됨에 따라 지난 16일부터 자체 튀김유인 ‘고올레산 해바라기유’의 가맹점 공급 가격을 지난 8월 대비 24% 인하해 공급하기로 결정했다고 밝혔다.이번 공급가 조정은 지난 11월 7일, 2만1000원을 인하한 데 이어 4500원을 추가 인하한 조치로 2021년 코로나19 팬데믹 이후 6번째다. 이에 따라 bhc 튀김유 가격은 2년 만에 팬데믹 이전 수준으로 낮춰졌다고 bhc 측은 설명했다.그동안 식용유 국제 시세는

캐나다 대표 프리미엄 커피 브랜드 팀홀튼(Tim Hortons)이 오는 14일 서울 강남구에 한국 첫 번째 매장 신논현역점을 그랜드 오픈한다.팀홀튼은 ‘올웨이즈 프레시(Always Fresh)’를 지향하며 갓 내린 신선한 커피와 다양한 푸드 메뉴를 선보이는 캐나다 대표 커피 브랜드다. 지난 1964년 캐나다에서 설립된 이후 60년간 쌓아온 커피에 대한 전문성과 프리미엄 캐나디안 커피 하우스의 명성을 바탕으로 전 세계 17개국에 5700개 이상의 매장을 운영하고 있다. 한국은 필리핀, 중국, 태국, 파키스탄, 인도, 싱가포르에 이어

동서식품(대표 김광수)은 내년 1월 28일까지 서울 성동구 성수동 레이어57에서 카누 브랜드 팝업스토어 ‘카누 온 더 테이블’을 운영한다고 밝혔다.이번 팝업스토어는 스틱, 원두, 캡슐까지 카테고리를 다양하게 확장한 카누의 제품별 특징과 브랜드 스토리를 소개하고 소비자에게 입체적인 경험을 주기 위해 ‘카누 미니 테이블’, ‘카누 온 더 테이블’, ‘자이언트 테이블’ 공간으로 나눠 운영하다.팝업스토어에 입장하면 이색적인 공간인 카누 미니 테이블을 먼저 만날 수 있다. ‘세상에서 가장 작은 카페’라는 브랜드 슬로건과 어울리도록 캠핑, 피

농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 스타벅스 코리아(대표 손정현, 이하 스타벅스)가 함께 국산 농산물 소비 활성화에 나선다.농식품부와 스타벅스는 4일 서울 중구에 위치한 스타벅스 지원센터에서 국산 농산물 소비 활성화를 위한 상생 협력 업무 협약식을 개최했다.이번 협약은 우리 농업과 외식산업의 미래 성장 및 상생을 위해 추진됐으며 협약을 통해 국산 농산물을 활용한 외식상품 개발 및 판매, 부산물 활용 친환경 퇴비 농가 기부 등 다양한 상호 협력 프로그램을 개발 및 실행 추진해 나갈 계획이다.이날 협약식에는 정황근 농식품부

도시락 프랜차이즈 한솥(대표 이영덕)이 지난 16일 ‘2023 코틀러 어워드 마케팅 엑설런스’ 상을 수상했다고 밝혔다.코틀러 어워드는 한국마케팅협회가 주관하는 글로벌 마케팅 어워드로 미국과 일본, 인도, 러시아, 말레이시아, 싱가폴 등 세계 각국에서 개최되고 있다. 필립 코틀러 박사의 ‘마케팅으로 더 나은 세상을 만들어간다’는 철학을 모범적으로 실천하는 사례를 발굴하고 전파하기 위해 제정됐다. 심사에는 필립 코틀러 박사가 직접 참여, 뛰어난 마케팅 성과를 낸 기업에게 상을 수여한다.한솥은 이번 어워드에서 고객가치 실현을 위한 다양한

초밥 뷔페 패밀리 레스토랑 쿠우쿠우가 프리미엄 회전 초밥 브랜드 ‘쿠우쿠우 블루레일’로 두 번째 브랜드를 론칭했다.쿠우쿠우는 28일 서울 광진구에 위치한 쿠우쿠우 블루레일 매장에서 론칭 간담회를 열고 브랜드 소개와 향후 전략을 발표했다. 파란 바다와 금가루처럼 반짝이는 해변을 모티브로 만든 쿠우쿠우 블루레일은 다양한 초밥과 롤·군함 메뉴 등을 선보이는 회전초밥 브랜드다.매일 아침 공수되는 광어, 도미, 점성어, 전복 등의 생선을 매장 내 수족관에서 직접 잡아 신선하면서도 가성비 높은 고품질의 프리미엄 초밥을 제공한다는 설명이다. 초

종합외식기업 bhc의 신임 CEO 및 대표이사에 송호섭 전 스타벅스 코리아 대표가 내정됐다.bhc는 23일 임원 선임 관련 내부위원회 심의를 거쳐 이같이 결정했다고 밝혔다.내정된 송호섭 신임 bhc CEO는 지난 2019년부터 2022년까지 스타벅스 코리아를 맡아 해당 기업을 국내 최대 F&B 브랜드 중 하나로 성장시킨 전문경영인이다. 지난 10여 년 동안 국내에서 식음료, 소비재, 라이프스타일 기업의 CEO를 역임하면서 기업가치 개선과 브랜드 명성 강화에 탁월한 역량을 보여왔다. 또한 다양한 글로벌 브랜드의 국내 시장 진출 및 성

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(대표 윤진호)가 지난 1일 대만 수도 타이페이의 랜드마크 ‘타이페이101(타이페이금융센터)’에 대만 2호점을 오픈하고 글로벌 영토 확장에 나섰다. 지난 8월 대만 신베이시에 1호점을 오픈한 교촌은 현지인 및 관광객의 폭발적인 성원에 힘입어 1호점 오픈 세 달만에 2호점 입점을 확정했다.이는 ‘세계인의 맛을 디자인하는 글로벌 식품라이프스타일 기업’으로의 도약을 선언한 교촌이 ‘G(Global, 글로벌)’, ‘S(Sauce, 소스)’, ‘E(Eco, 친환경)’, ‘P(Platform, 플랫폼)’ 4가지

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 ‘치킨마요 볶음면’을 지난 1일부터 수량 한정으로 출시했다.치킨마요 볶음면은 치킨마요 출시 20년 만에 면으로 재해석한 신메뉴로 쉽게 불지 않는 면을 사용해 쫄깃한 식감을 자랑한다.쫄깃한 면에 계란 지단채와 치킨 가라아게 슬라이스, 한솥 시그니처 소스 ‘마요드레싱’과 ‘덮밥소스’를 넣고 비비면 치킨마요와는 또 다른 새로운 식감을 맛볼 수 있다. 여기에 가쓰오부시를 얹어 감칠맛과 풍미를 더했다.이번 신메뉴는 취향에 따라 선택할 수 있도록 ‘오리지널’과 ‘핫’ 두가지 맛으로 출시했다.

SPC그룹(회장 허영인)의 파리바게뜨가 사우디아라비아, 아랍에미리트(UAE)를 비롯한 중동 지역에 진출한다.대통령 사우디-카타르 순방 경제사절단으로 참가한 SPC그룹 파리바게뜨는 지난달 22일 사우디아라비아 리야드에 페어몬트 호텔에서 현지 유력기업인 갈라다리 브라더스 그룹(Galadari Brothers Group)과 ‘파리바게뜨 중동 진출을 위한 조인트 벤처 파트너십 업무 협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다. 파리바게뜨는 지난해 6월 말레이시아 조호르바루에 할랄 인증 공장 착공에 이어 이번 MOU를 통해 본격적으로 2조 달러 규모

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 11월 1일 ‘세계 비건의 날’을 맞아 식물성 재료를 사용해 누구나 맛있고 건강하게 즐기면서 지구 환경까지 지킬 수 있는 ‘식물성 볶음밥’ 2종을 출시했다고 밝혔다.한솥 식물성 볶음밥은 대체육을 넣은 볶음밥으로서 국내 최초로 ‘영국 비건 협회(The Vegan Society)’의 비건 인증을 받은 메뉴다.식물성 볶음밥에 사용된 대체육은 콩에서 추출한 ‘식물성조직단백(TVC, Textured Vegetable Protein)’을 원료로 만든 것으로 실제 소고기나 돼지고기와 유사한 맛과

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 모든 도시락 메뉴에 ‘2023년 햅쌀’을 사용한다고 23일 밝혔다.한솥은 익산농협과 옥구농협 등 지역농협 2곳과 계약을 맺고 매년 신동진 단일품종 햅쌀을 사용해 오고 있다. 신동진 단일품종은 일반 쌀보다 쌀알이 1.5배 굵고 통통하며 뛰어난 식감과 맛을 가진 우수한 품질의 쌀이다.한솥은 고품질 쌀을 공급받기 위해 생산부터 수확, 유통, 판매 전 단계를 체계적으로 관리하고 있다. 각 농협의 미곡처리장에서는 주문 수량에 맞춰서 1주일에 1~2번씩 도정하고 한솥 가맹점에서는 도정한 지 일

제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근, 이하 BBQ)이 콘래드 서울 호텔서 열린 ‘필 머피 뉴저지 주지사 초청 중견기업 비즈니스 리셉션’에서 뉴저지주에 진출한 기업을 대표해 성공 사례를 발표했다고 지난 19일 밝혔다.한국중견기업연합회와 미 뉴저지주 투자청 ‘Choose New Jersey’의 공동 주관으로 개최된 이번 리셉션은 필 머피(Philip Dunton Murphy) 뉴저지주 주지사 방한에 맞춰 한국 기업의 뉴저지주 및 미 동부권역 투자 촉진을 위해 개최됐다.행사에는 필 머피 뉴저지주 주지사, 한국중견기업연합회 이호준 상근부회장

도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 올해 5월 수량 한정으로 출시해 인기를 끌었던 ‘송정식 떡갈비 도시락’을 상시 메뉴로 재출시했다.송정식 떡갈비 도시락은 올해 5월 20만 개 한정 수량으로 출시, 선보인 지 열흘 만에 10만 개 판매를 돌파하며 선풍적인 인기를 끌었다. 판매 종료 이후에도 지속적으로 송정식 떡갈비 도시락에 대한 소비자의 재출시 요청이 이어져 출시 5개월 만에 상시 메뉴로 전환했다.한솥 송정식 떡갈비는 국내산 돼지 갈비살과 호주산 소고기를 다져 만든 전라도식 떡갈비로 촉촉한 육즙과 쫄깃한 식감이 특징이다. 흰 밥