이스라엘몰, 건강한 단맛 ‘대추야자 시럽’ 판매
이스라엘몰, 건강한 단맛 ‘대추야자 시럽’ 판매
  • 식품외식경제
  • 승인 2019.10.25 14:18
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이스라엘몰이 100% 메드줄 품종으로 만들어진 대추야자 시럽 Silan을 직수입, 판매를 개시했다. 사진=이스라엘몰 제공
이스라엘몰이 100% 메드줄 품종으로 만들어진 대추야자 시럽 Silan을 직수입, 판매를 개시했다. 사진=이스라엘몰 제공

다른 대추야자와 달리 메드줄 품종은 대추야자 중 최고 품종인 프리미엄 대추야자로 간주한다.

대추야자는 당도가 뛰어나고 영양은 풍부해 먹거리가 부족한 사막주민들의 탄수화물 공급원으로 생명의 나무라는 별명을 갖고 있다. 훌륭한 에너지 공급원으로 사용되며 엽산 함유로 혈액순환에 도움을 주고 빈혈 예방에 효과가 있다. 또한 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하고 비타민 B가 풍부해 피부를 보호하고 탈모를 예방할 뿐만 아니라 따뜻한 성질의 음식으로 체온을 높여줘 냉증 예방에도 도움을 준다.

Silan 시럽은 대추야자 100% 시럽으로 무설탕, 무색소, 무첨가 제품이며 오직 대추야자로만 만들어졌기 때문에 일반 꿀, 메이플 시럽, 설탕보다 건강하다. 더불어 이스라엘 비건 협회의 인증을 받았으며 이는 유제품, 고기, 생선 등의 성분이 포함되지 않음을 의미한다.

대추야자 시럽은 샐러드, 음료 및 과일 쉐이크, 요리와 제빵 등에 사용할 수 있으며, 바베큐 치킨의 소스와 같이 각종 소스류로도 다양하게 사용할 수 있다. 또한 이스라엘의 한식당에서는 떡볶이를 만들 때 옥수수 시럽의 대안으로 사용한다.


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