한식진흥원이 설립 10주년을 맞아 ‘한식진흥원 10년사’를 발간했다.
이 책에는 한식진흥원의 10년간 이야기가 총 4부와 부록으로 구성됐다. 1부는 한스타일 육성 종합계획, 한식세계화 추진방안, 한식진흥정책 등 3단계로 진화한 한식 진흥정책의 정책변화를 설명했다. 2부는 한식진흥원 서포터즈, 한식 관련 연구 학자, 식품산업 기업 대표, 한식 셰프, 식품명인, 주무 부처 관계자 등 지난 시간 한식진흥원과 동고동락한 이들의 이야기를 담았다.
3부는 한식의 원형에 대해 수년간에 걸쳐 추진한 연구사업 결과물과 내외국인에게 전달하고자 했던 발간물을 모았다. 4부는 통계로 보는 한식으로 꾸몄다. 해외 한식당의 현재, 한식의 인지도와 선호의 변화, 해외 한식당협의체 현황, 국내외 한식 취업 변화 등을 인포그래픽으로 담았다.
이정형 ‘한식진흥원 10년사’ 편찬위원회 위원장은 “우리 편찬위원회는 단순한 사실의 기록이 아니라 사실을 기초로 한식진흥원의 이야기를 쓰려고 노력했다”며 “한식진흥원이 한식을 잘 알리고 세계로 뻗어나가기 위해 그때 그때 어떤 목표와 사업들을 선택하고 추진했는지를 이야기 방식으로 기술했다”고 설명했다.
이어 “이 10년사가 앞으로 다가올 20년사의 디딤돌이 되리라 생각한다”며 “무엇보다 독자들이 과거의 사실을 통해 현재를 이해하고 미래를 전망하는 재미난 한식진흥원 역사여행이 되기를 바란다”고 말했다.
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