김가네, 전국 매장 위생 강화 크린콜 소독제 무상 제공
김가네, 전국 매장 위생 강화 크린콜 소독제 무상 제공
  • 이동은 기자
  • 승인 2021.09.06 15:02
  • 댓글 0
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지난달 13일 김강립 처장(왼쪽)과 김용만 회장(가운데)이 경기도 과천의 김가네 매장에서 조리 상태와 식품안전에 대해 살펴보고 있다. 사진=식품의약품안전처 제공
지난달 13일 김강립 처장(왼쪽)과 김용만 회장(가운데)이 경기도 과천의 김가네 매장에서 조리 상태와 식품안전에 대해 살펴보고 있다. 사진=식품의약품안전처 제공

분식 프랜차이즈 김가네(회장 김용만)는 최근 연일 발생하는 김밥 집단 식중독 사태로 불안해하는 고객들이 안심하고 매장을 방문할 수 있도록 전국 460여 개 매장에 크린콜 소독제를 무상 제공한다고 밝혔다.

여름철 살모넬라균, 대장균 등 각종 세균에 의한 식품 오염 사례가 잇달아 발생하면서 이를 예방하기 위한 김밥 및 분식 매장 위생 강화 및 식재료 관리의 중요성이 더욱 강조되고 있다. 특히 식재료 세척 및 관리 뿐만 아니라 조리 시 청결 상태를 유지하는 것이 무엇보다 중요하다.

이에 김가네는 수시로 손이나 주방 기물들을 소독할 수 있는 크린콜 알코올 소독제(450㎖)와 리필 제품(1ℓ)을 무상 제공하기로 했다. 전국 김가네 매장은 더욱 강화된 매장관리와 청결한 위생 상태 유지를 통해 고객들의 불안감을 해소시킨다는 방침이다.

김가네 관계자는 “식재료의 신선도 유지를 위한 교육을 더욱 강화하고 있고 조리 시 손을 통한 식품들의 교차오염을 사전에 방지하고자 크린콜 알코올 소독제를 지원하게 됐다”며 “코로나19 사태에 김밥 식중독 사태까지 어려움을 겪는 가맹점주들을 위해 앞으로도 지원을 아끼지 않을 것”이라고 말했다.

 


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