노브랜드 버거, 100% 식물성 햄 넣은 ‘베러 샐러드’ 인기
노브랜드 버거, 100% 식물성 햄 넣은 ‘베러 샐러드’ 인기
  • 정태권 기자
  • 승인 2023.05.11 13:23
  • 댓글 0
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판매 20일 만에 누적 판매량 1만 개 돌파… 대안육 ‘베러미트’ 슬라이스 햄 적용
오는 16일 100% 식물성 재료로 만든 ‘베러 버거’ 출시…소비자 선택권 확대
노브랜드 버거의 베러 샐러드가 판매 20일만에 누적 판매량 1만 개를 돌파했다. 베러 샐러드의 인기에 힘입어 오는 16일에는 100% 식물성 재료로 만든 ‘베러 버거’를 출시할 예정이다. 사진=정태권 기자 mana@
노브랜드 버거의 베러 샐러드가 판매 20일만에 누적 판매량 1만 개를 돌파했다. 베러 샐러드의 인기에 힘입어 오는 16일에는 100% 식물성 재료로 만든 ‘베러 버거’를 출시할 예정이다. 사진=정태권 기자 mana@

100% 식물성 햄을 넣어 선보인 노브랜드 버거의 ‘베러 샐러드(Better Salad)’’가 인기를 끌고 있다.

10일 신세계푸드(대표 송현석)에 따르면 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’ 콜드컷 슬라이스 햄을 토핑으로 사용한 노브랜드 버거의 베러 샐러드가 지난달 20일 출시 이후 일 평균 500여 개씩 팔리며 20일 만에 누적 판매량 1만 개를 돌파했다.

베러 샐러드는 지난달 신세계푸드가 자사의 전 사업영역을 활용해 소비자들에게 저탄소 건강식단을 제안하는 ‘베러위크’ 캠페인의 일환으로 노브랜드 버거에서 선보인 메뉴다. 

양상추, 적채, 방울토마토, 올리브 등 신선한 채소에 100% 식물성 원료를 활용한 대안육 베러미트 콜드컷 슬라이스 햄을 토핑으로 얹어 풍미와 식감을 더한 것이 특징이다. 단품 가격은 4300원이다.

대안육 ‘베러미트(Better Meat)’ 콜드컷 슬라이스 햄을 토핑으로 사용한 노브랜드 버거의 ‘베러 샐러드(Better Salad)’.사진=신세계푸드 제공
대안육 ‘베러미트(Better Meat)’ 콜드컷 슬라이스 햄을 토핑으로 사용한 노브랜드 버거의 ‘베러 샐러드(Better Salad)’.사진=신세계푸드 제공

베러 샐러드의 인기 요인은 건강과 다이어트에 대한 관심이 높은 MZ세대에게 풍성한 채소, 기존 슬라이스 햄의 맛과 풍미를 똑같이 느낄 수 있는 대안육 토핑이 좋은 반응을 얻었고 가격까지 4300원으로 합리적인 소비 트렌드와 잘 맞으면서 판매가 늘었다고 신세계푸드는 분석했다.

신세계푸드는 노브랜드 버거의 베러 샐러드가 소비자들에게 안정적으로 안착한 것으로 판단하고 오는 16일 100% 식물성 재료로 만든 ‘베러 버거’를 선보일 예정이다. 

베러 버거는 신세계푸드가 자체 개발한 식물성 번(Bun, 버거용 빵), 대안육 베러미트(Better Meat) 패티, 식물성 소스와 치즈를 넣어 선보이는 버거로 전 세계 버거 프랜차이즈 가운데 식물성 치즈까지 넣은 버거는 노브랜드 버거의 베러 버거가 최초다. 

또 오는 6월에는 닭고기 너겟의 맛과 식감을 100% 식물성 재료로 구현한 ‘베러 너겟’도 선보인다.

신세계푸드 관계자는 “베러 샐러드가 건강과 다이어트를 위해 샐러드를 찾는 MZ세대 젊은 층의 니즈와 맞아 떨어지며 큰 호응을 얻고 있다”며 “앞으로도 식물성 재료로 만든 저탄소 건강 메뉴를 지속적으로 선보이며 대안식품에 대한 긍정적인 경험을 확대해 나갈 예정”이라고 말했다.


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