전체기사 민간·정부 함께하는 ‘K-푸드 수출 확대 추진본부’ 출범 민간·정부 함께하는 ‘K-푸드 수출 확대 추진본부’ 출범 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 26일 한국농수산식품유통공사(aT, 서울 양재동 소재)에서 ‘K-푸드 수출 확대 추진본부’(이하 추진본부) 출범식을 개최했다.추진본부는 정황근 농식품부 장관이 본부장을 맡고 K-푸드 농식... [신년특집]고물가 폭탄, 저가커피도 ‘휘청’ [신년특집]고물가 폭탄, 저가커피도 ‘휘청’ 고물가 시대, 저가커피 시장이 커피업계의 주류로 떠오르면서 치열한 시장 경쟁을 펼치고 있다. 저가커피 프랜차이즈 업체들은 가성비만을 강조하던 기존의 이미지에서 벗어나 콜라보레이션 메뉴 출시 및 지역 상생 확대, 스타 마케팅, 해외시장... [신년특집]저가커피 시장 ‘가성비’ 벗고 품질·서비스 차별화 [신년특집]저가커피 시장 ‘가성비’ 벗고 품질·서비스 차별화 고물가 시대, 저가커피 시장이 커피업계의 주류로 떠오르면서 치열한 시장 경쟁을 펼치고 있다. 저가커피 프랜차이즈 업체들은 가성비만을 강조하던 기존의 이미지에서 벗어나 콜라보레이션 메뉴 출시 및 지역 상생 확대, 스타 마케팅, 해외시장... [신년특집] 더 치열해진 ‘햄버거’ 경쟁… 시장 변화 주목 [신년특집] 더 치열해진 ‘햄버거’ 경쟁… 시장 변화 주목 국내 햄버거 시장 경쟁이 올해 더욱 뜨거워질 전망이다. 글로벌 시장조사기관 유로모니터에 따르면 지난 2013년 1조9000억 원이었던 국내 햄버거 시장 규모는 지난해 약 4조 원으로 급성장했으며 올해는 5조 원대 규모까지 확대될 것으... 민간·정부 함께하는 ‘K-푸드 수출 확대 추진본부’ 출범 [신년특집]고물가 폭탄, 저가커피도 ‘휘청’ [신년특집]저가커피 시장 ‘가성비’ 벗고 품질·서비스 차별화 [신년특집] 더 치열해진 ‘햄버거’ 경쟁… 시장 변화 주목
농식품부, 해외 우수 한식당 지정… 정식·아토믹스 등 8곳 농식품부, 해외 우수 한식당 지정… 정식·아토믹스 등 8곳 30일부터 실내마스크 착용 ‘권고’로 완화 30일부터 실내마스크 착용 ‘권고’로 완화 브이디컴퍼니, 서빙로봇 누적 판매 3000대 달성 브이디컴퍼니, 서빙로봇 누적 판매 3000대 달성 농경연, 제26회 ‘농업전망 2023’ 대회 개최 농경연, 제26회 ‘농업전망 2023’ 대회 개최 [포토뉴스]배달로봇의 일터 현장을 가다 [포토뉴스]배달로봇의 일터 현장을 가다 [신년 특집] 실외 배달로봇 3년 내 현실화 가능 [신년 특집] 실외 배달로봇 3년 내 현실화 가능
앞서가는 CEO 특별기획 히트예감 “김치는 한식의 중심, 누구나 쉽게 만들고 맛있게 먹길” “김치는 한식의 중심, 누구나 쉽게 만들고 맛있게 먹길” [신년특집]고물가 폭탄, 저가커피도 ‘휘청’ [신년특집]고물가 폭탄, 저가커피도 ‘휘청’ 다시 돌아온 국밥 전성시대 다시 돌아온 국밥 전성시대
종합 민간·정부 함께하는 ‘K-푸드 수출 확대 추진본부’ 출범 민간·정부 함께하는 ‘K-푸드 수출 확대 추진본부’ 출범 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 26일 한국농수산식품유통공사(aT, 서울 양재동 소재)에서 ‘K-푸드 수출 확대 추진본부’(이하 추진본부) 출범식을 개최했다.추진본부... 설 차례상 비용 점차 안정세 설 차례상 비용 점차 안정세 설 차례상 차림 비용이 내림세를 보이고 있다. 설날을 5일 앞둔 조사에서 차례상 차림 비용은 전주 대비 1.2% 하락한 평균 30만6498원으로 나타났다. 전년 대비 1.7% 하락... 외식 물가 30년 만에 최고… 또 갱신 외식 물가 30년 만에 최고… 또 갱신 고물가가 계속되던 지난해 외식비 역시 크게 오른 것으로 나타났다. 가장 높은 가격 상승을 보인 음식은 짜장면과 김밥, 삼겹살 같은 대표적인 서민 먹거리였다. 지난 10일 한국소비자... 배달음식 거래액 5개월 연속 감소 배달음식 거래액 5개월 연속 감소 사회적 거리두기 해제 이후 외부 활동이 늘면서 온라인 배달음식 거래액이 5개월 연속 줄어들고 있는 것으로 나타났다. 지난 5일 통계청에 따르면 지난해 11월 음식서비스(배달음식) ... 일회용컵 보증금 제도 “준비되지 않은 졸속 정책” 일회용컵 보증금 제도 “준비되지 않은 졸속 정책” “환경부는 반성하세요.”환경부(장관 한화진)가 지난 5일 국회의원회관에서 열린 ‘일회용컵 보증금 제도 시범사업 개시에 관한 국회 간담회’에서 카페 점주들과 환경단체로부터 호된 질타... [신년 특집]고물가 시대, ‘초가성비’ 전략으로 승부 동일 가맹점간 배달앱 영업 분쟁 가맹본부가 해결 ‘멈추지 않는 농업 혁신, 미래로 도약하는 K-농업!’ 비전 제시 2022년 농수산식품 수출액 120억 달러
식품 롯데제과 Chefood ‘디지몬 어드벤처 우유핫도그’ 출시 롯데제과 Chefood ‘디지몬 어드벤처 우유핫도그’ 출시 롯데제과가 인기 캐릭터 빵인 ‘디지몬 빵’에 이어 ‘디지몬 핫도그’도 출시했다.롯데제과는 Chefood(쉐푸드) 디지몬 어드벤처 우유핫도그를 출시했다고 30일 밝혔다. 인기 애니메... CJ제일제당, K-푸드 신(新)영토 확장 박차 CJ제일제당, K-푸드 신(新)영토 확장 박차 CJ제일제당(대표 최은석)은 기존 제품이 진출한 미국, 유럽, 일본 이외에 미진출 국가 진출을 본격화하며 ‘K-푸드 글로벌 영토 확장’에 속도를 낸다고 지난 8일 밝혔다.최은석 C... ‘소식 트렌드’에 소용량·소포장 제품 인기 ‘소식 트렌드’에 소용량·소포장 제품 인기 코로나19 팬데믹 이후 건강에 대한 관심과 함께 적은 양의 음식을 천천히 즐기는 소식의 이점이 널리 확산하면서 ‘소식 트렌드’가 주목받고 있다. 특히 과식에 대한 반성과 남겨서 버... 17일 우윳값 인상…연말 '밀크 인플레이션' 현실화 17일 우윳값 인상…연말 '밀크 인플레이션' 현실화 오는 17일부터 흰우윳값이 일제히 인상된다. 기존 가격대에서 6~9%의 큰 폭으로 올라 카페, 제과 등 연관 분야의 물가에도 큰 영향을 끼칠 것으로 보인다.흰 우윳값 인상은 지난 ... ‘MZ세대 잡아라’…식품·외식업계는 지금 캐릭터 열전 ‘MZ세대 잡아라’…식품·외식업계는 지금 캐릭터 열전 지난달 21일 2006년 출시됐던 케로로빵이 16년 만에 재출시됐다. 편의점 CU는 TV 애니메이션 ‘개구리 중사 케로로’ 캐릭터를 활용한 케로로빵 6종을 선보였다.지난 2월 포켓... 신세계푸드 대안육 ‘베러미트’ 미국 시장 공략 ‘소주런’ 열풍… 인기 술 판매 경쟁 롯데제과, ‘2022 레드닷 디자인 어워드’ 본상 2관왕 롯데제과, 디지몬빵 출시… 포켓몬빵 인기이을까
단소리 쓴소리 [오피니언]올해 소비 트렌드 ‘맛성비’ [오피니언]공공배달앱 이용률 높이려면 공격적인 마케팅 펼쳐야 [오피니언]“청년 울리는 프랜차이즈”… 노동법 위반 무더기 적발 [오피니언]이태원 참사 이후 업계 애도물결…이벤트, 행사 취소・축소
유통·급식 편의점 앱 서비스 고도화… ‘라방’·‘게임’까지 편의점 앱 서비스 고도화… ‘라방’·‘게임’까지 편의점 업계가 자사 멤버십 애플리케이션(앱) 서비스 고도화에 속도를 내고 있다. 쇼핑 콘텐츠 제공 등 기존의 단순 기능을 넘어 라이브커머스, 게임, 가상공간까지 활용도를 높인 다양... 트레이더스 멤버십 도입… 코스트코와 한판 트레이더스 멤버십 도입… 코스트코와 한판 이마트 창고형 할인점 이마트 트레이더스가 유료 멤버십을 도입한다. 차별화된 혜택으로 경쟁력을 강화해 글로벌 창고매장 코스트코를 뛰어 넘겠다는 전략으로 보인다. 유료멤버십 도입… 전... “제일 싸게 판다”… 고물가에 대형마트 최저가 전쟁 “제일 싸게 판다”… 고물가에 대형마트 최저가 전쟁 지난 6월 홈플러스에서 시중 프랜차이즈 치킨의 절반 가격에 출시한 ‘당당치킨’이 열풍을 일으킨 이후 대형마트 간 가성비 먹거리 경쟁이 여전히 뜨겁다. 홈플러스, 이마트, 롯데마트 ... 편의점 업계, 햄버거 라인업 강화 편의점 업계, 햄버거 라인업 강화 외식물가가 급등하면서 가성비를 추구하는 소비현상이 심화되고 있는 가운데 편의점 업계가 이를 겨냥해 간편식 라인업을 강화하고 품질향상에 공을 들이고 있다. 편의점 업계 빅2인 GS2... CJ프레시웨이 외식 고객사 브랜드 론칭 돕는다 CJ프레시웨이 외식 고객사 브랜드 론칭 돕는다 CJ프레시웨이(대표 정성필)가 외식 프랜차이즈 고객사의 신규 브랜드 론칭을 지원하는 ‘브랜드 솔루션’ 사업을 본격화 한다. 브랜드 솔루션 사업은 식자재 유통업계에서는 CJ프레시웨이... 대형마트 의무휴업 폐지 논란 아워홈, 임금조정 조인식 열고 “노사 함께 1등 아워홈 재건하자” CJ프레시웨이, 2분기 매출 7209억 원 달성 CJ프레시웨이, 푸드테크 스타트업 ‘마켓보로’에 403억 원 투자
외식 이디야커피, 점주협의회 발족… 동반성장 강화 이디야커피, 점주협의회 발족… 동반성장 강화 이디야커피(회장 문창기)는 지난 14일 서울 강남구에 위치한 본사 사옥에서 점주협의회 발대식을 진행했다. 점주협의회는 본사와 가맹점 간 보다 적극적인 의사소통의 장을 마련하고 상호... 모스버거, 겨울 시즌 한정 메뉴 ‘유즈코쇼 와규치즈버거’ 출시 모스버거, 겨울 시즌 한정 메뉴 ‘유즈코쇼 와규치즈버거’ 출시 프리미엄 프레시 버거 모스버거코리아(대표 방왕근, 이하 모스버거)가 지난 12일 계절에 걸맞은 신메뉴를 출시했다. 모스버거의 베스트셀러인 와규치즈버거에 향긋하면서 맵싸한 맛이 일품... 브이디컴퍼니, 페이크럭스컴퍼니 지분 100% 인수… 통합 플랫폼 사업 구축 브이디컴퍼니, 페이크럭스컴퍼니 지분 100% 인수… 통합 플랫폼 사업 구축 국내 1위 서빙로봇 기업 브이디컴퍼니가 클라우드 리테일테크 기업 페이크럭스컴퍼니의 지분 100%를 인수하고 오더, 배달 등 외식업 통합 플랫폼 사업을 구축한다고 7일 밝혔다.페이크... BBQ, 프리미엄 플래그십 스토어 ‘빌리지점’ 오픈 BBQ, 프리미엄 플래그십 스토어 ‘빌리지점’ 오픈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 서울 송파구 카페와 맛집의 성지로 유명한 송리단길에 복합외식공간 ‘BBQ 빌리지점(BBQ Village)’을 오픈했다.BBQ 빌리지점은 치킨 이... 파파이스, 2년 만에 한국 재진출 파파이스, 2년 만에 한국 재진출 글로벌 치킨·버거 프랜차이즈 ‘파파이스(popeyes)’가 국내시장 철수 2년 만에 돌아온다. 원양어업 전문기업 신라교역은 지난해 11월 외식전문 기업 넌럭셔리어스컴퍼니(NLC)를... 미국 치킨 프랜차이즈 ‘윙스탑’ 내년 1월 국내 진출 2023 커피 산업 키워드 ‘뉴에라(N.E.W.E.R.A)’ 선정 노브랜드 피자 배달 전용 매장 오픈 맥도날드, 또 이물질... 이번엔 '애벌레와 곤충'
사설 [사설] 연장 근로제 일몰종료로 더 일할 권리 사라졌다 [사설]식품․외식업계 내년이 더 어렵다 [사설]고물가·고금리에 소비 여력이 없다 [사설] 한국외식업중앙회, 정치 세력화는 위험한 발상
많이 본 뉴스 1[신년특집]저가커피 시장 ‘가성비’ 벗고 품질·서비스 차별화 230일부터 실내마스크 착용 ‘권고’로 완화 3브이디컴퍼니, 서빙로봇 누적 판매 3000대 달성 4농경연, 제26회 ‘농업전망 2023’ 대회 개최 5설 차례상 비용 점차 안정세 6농식품부, 해외 우수 한식당 지정… 정식·아토믹스 등 8곳 7민간·정부 함께하는 ‘K-푸드 수출 확대 추진본부’ 출범 8[신년특집]고물가 폭탄, 저가커피도 ‘휘청’ 9[포토뉴스]실내 마스크 의무 해제 첫날 10롯데제과 Chefood ‘디지몬 어드벤처 우유핫도그’ 출시
오피니언 [신년사] 2023년 식품․외식업계 키워드 ‘생존’ 짐치가 김치 되어버린 사연 | 표준말이 항상 말의 뿌리를 말하지 않는다 [오피니언]올해 소비 트렌드 ‘맛성비’ 한국 식품․외식산업 세계화 계기, 기회로 삼자 새해 복 많이 받으세요