전체기사 단체급식업계, 코로나19 사태로 당기순익 85.7% 감소 단체급식업계, 코로나19 사태로 당기순익 85.7% 감소 단체급식업계는 코로나19 사태 속에서 어려움을 겪은 대표적인 업종이다. 단체급식업계 관계자들에 따르면 지난해 재택근무가 활성화되면서 급식 식수 인원이 코로나19 사태 이전 대비 최소 30% 이상 줄어들었을 뿐 아니라 방역 등 추가 비... 최저임금↑, 최대 34만 명 일자리 감소 최저임금↑, 최대 34만 명 일자리 감소 최저임금제도가 외식가격 인상·자영업해체·고용시장 축소를 유발하며 한국경제에 부담을 줘 왔다는 분석이 나왔다. 한국노동경제학회는 지난달 발간한 ‘노동경제논집 제44호 1권’에서 전병힐 한국외국어대 국제통상학과 부교수가 제1저자로 참여한... 홍 총리대행 “이번주 방역 분기점, 특별 방역 관리주간 설정” 홍 총리대행 “이번주 방역 분기점, 특별 방역 관리주간 설정” 홍남기 국무총리 직무대행(경제부총리 겸 기획재정부 장관)은 이번 주 일주일을 정부와 지자체, 공공기관들은 물론 기업 등 민간이 참여하는 ‘특별 방역 관리주간’으로 설정한다. 이에 맞춰 첫째는 특단의 방역 관리조치, 둘째는 최고 속도의... 8대 재벌그룹, 단체급식 개방… 낙수효과 ‘글쎄’ 8대 재벌그룹, 단체급식 개방… 낙수효과 ‘글쎄’ 공정거래위원회(위원장 조성욱)의 수의계약 방식 위탁급식업체 선정 관행 개선 방침을 계기로 단체급식 시장 점유율을 놓고 대형업체들 간 전운이 확대되고 있다. 이는 정부·여당으로부터 시작된 대기업들의 직원 위탁급식 일감개방이 삼성그룹을 ... 단체급식업계, 코로나19 사태로 당기순익 85.7% 감소 최저임금↑, 최대 34만 명 일자리 감소 홍 총리대행 “이번주 방역 분기점, 특별 방역 관리주간 설정” 8대 재벌그룹, 단체급식 개방… 낙수효과 ‘글쎄’
치킨 프랜차이즈 업계, ‘치맥’ 경쟁 돌입 치킨 프랜차이즈 업계, ‘치맥’ 경쟁 돌입 치느님 전성시대 ‘빅3’ 매출 1조 원 돌파 치느님 전성시대 ‘빅3’ 매출 1조 원 돌파 스팸과 런천미트는 달라 스팸과 런천미트는 달라 “정성 가득 비빔밥으로 한식의 가치 전할 것” “정성 가득 비빔밥으로 한식의 가치 전할 것” 오리온 1분기 영업이익 1019억 원… 전년比 5.1% 성장 오리온 1분기 영업이익 1019억 원… 전년比 5.1% 성장 가맹사업 하려면 ‘직영점’ 최소 1년 운영해야 가맹사업 하려면 ‘직영점’ 최소 1년 운영해야
앞서가는 CEO 열혈강팀 기업탐방 “중국산 김치 반덤핑제소 나설 것” “중국산 김치 반덤핑제소 나설 것” “‘정성 들인 집밥 같은 도시락’ 개발하고 싶어” “‘정성 들인 집밥 같은 도시락’ 개발하고 싶어” “안정적 구매력·맞춤형 식단 앞세워 단체급식 본격 진출” “안정적 구매력·맞춤형 식단 앞세워 단체급식 본격 진출”
종합 식약처, 족발·보쌈 배달음식점 등 위생 점검… 53개 업소 적발 식약처, 족발·보쌈 배달음식점 등 위생 점검… 53개 업소 적발 식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 코로나19 장기화 등으로 소비가 급증한 족발·보쌈 배달음식점 및 가정간편식 제조업체 총 2324곳의 위생을 점검하고 ｢식품위생법｣을 ... aT, 라이브방송으로 농수산식품 新유통 펼쳐 aT, 라이브방송으로 농수산식품 新유통 펼쳐 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 3월부터 두 달간 총 5회 라이브방송을 진행해 누적 시청자 49만3000명, 판매 실적 4억3000만 원을 기록했다. aT ... BBQ, 킴스클럽에 HMR 신제품 2종 출시 BBQ, 킴스클럽에 HMR 신제품 2종 출시 제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 킴스클럽 자체 브랜드(PB상품)인 오프라이스(O’price)와 손잡고 HMR 신제품 2종을 출시했다.이번에 새롭게 출시한 오프라이스(O’price)... 최저임금 인상, 외식비 상승 유발·자영업 고용 악영향 최저임금 인상, 외식비 상승 유발·자영업 고용 악영향 최근 최저임금 인상 문제가 손실보상 소급적용과 더불어 외식 자영업계의 최대 이슈로 부각됐다. 최저임금의 급격한 인상은 일자리 감소와 자영업계의 부담 가중 등 부작용이 적지 않지만 ... aT, 안전한 먹거리 책임지는 ‘ESG경영’ 선포 aT, 안전한 먹거리 책임지는 ‘ESG경영’ 선포 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난달 28일 aT유튜브 공식 채널을 통해 지속가능한 농어업 실현을 위한 ‘aT ESG경영 선포식’을 개최했다.이번 선포식은 △환... 제27대 한국외식업중앙회장 선거 18일 확정 직장인 회식은 점심시간에 최저임금↑, 최대 34만 명 일자리 감소 1분기 개인파산 1만 건·자영업자 20% 부실
식품 델몬트, 디즈니와 라이선스 계약 체결 델몬트, 디즈니와 라이선스 계약 체결 한국 델몬트 후레쉬 프로듀스 (대표이사 강석호)가 글로벌 종합 엔터테인먼트 기업 월트디즈니 컴퍼니 코리아와 ‘디즈니’ 및 ‘마블’ 캐릭터 라이선스 계약을 체결했다.델몬트는 이번 계... 롯데푸드, 전체 영업사원에 친환경 전기차 지급 롯데푸드, 전체 영업사원에 친환경 전기차 지급 롯데푸드㈜가 올해 상반기 내로 전체 영업사원에 친환경 전기차를 지급한다고 3일 밝혔다. 이번 친환경 전기차 도입은 식품업계 최초로 이뤄지는 것으로, 도입 차량은 쉐보레 볼트EV 모... 밀키트 구매 조건 ‘맛’이 최우선 밀키트 구매 조건 ‘맛’이 최우선 마이셰프(대표 임종억)가 고객 836명을 대상으로 진행한 ‘밀키트 구매 트렌드 설문 조사’ 결과를 지난달 28일 발표했다. 마이셰프 조사 결과에 따르면 소비자들은 밀키트를 ‘일상식... 농심, 면요리 간편식 쿡탐 3 종 출시 농심, 면요리 간편식 쿡탐 3 종 출시 농심이 면요리 간편식 브랜드 ‘쿡탐’ 신제품 3종을 출시했다. 새롭게 선보인 신제품은 ‘부대찌개면’과 ‘고기곰탕면’, ‘대파육개장면’ 등으로 한국인이 좋아하는 국물 요리에 면을 접... 식품업계, 시나몬 마니아 대상 충성고객 확보 전쟁식품업계가 시나몬을 앞세워 충성고객 확보에 나섰다.시나몬은 달콤하면서도 알싸한 향과 맛으로 인해 민트쵸코 만큼이나 호불호가 뚜렷하게 갈리는 재료다. 시나몬은 독특한 향과 맛을 좋아하지 않은 사람들은 아예 외면하지만 ... 도드람, 프로야구단 SSG랜더스와 마케팅 업무 협약 이탈리아 양돈협회, ‘2021 서울 국제간편식 HMR 전시회’서 돈육제품 첫선 오리온, 충청북도 및 진천군과 투자협약 체결 제주맥주, 기술 연구소 강화해 내년 글로벌 진출 계획
단소리 쓴소리 정부, 자영업자 손실보상 법제화 적극 나서야 시장도매인제 전국적 확대돼야 친환경 포장재 PHA·PLA에 대한 적극적인 지원정책 필요 준비없는 식품기업 코로나19 수혜 없었다
유통·급식 CJ프레시웨이, 일반 가정 식문화 교육 나서 CJ프레시웨이, 일반 가정 식문화 교육 나서 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표이사 정성필)가 ‘아이누리 키키존체험단’ 프로그램을 동종업계에서는 처음으로 일반 가정까지 확대해 진행한다.CJ프레시웨이는 지난달... 단체급식업계, 코로나19 사태로 당기순익 85.7% 감소 단체급식업계, 코로나19 사태로 당기순익 85.7% 감소 단체급식업계는 코로나19 사태 속에서 어려움을 겪은 대표적인 업종이다. 단체급식업계 관계자들에 따르면 지난해 재택근무가 활성화되면서 급식 식수 인원이 코로나19 사태 이전 대비 최... GS25, 카라반 등 가정의 달 155종 상품 선보여 GS25, 카라반 등 가정의 달 155종 상품 선보여 편의점에서 캠핑용 카라반, 명품 가방, 반려동물을 위한 전자 제품 등 이색 상품을 판매한다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 가정의 달과 나들이 시즌을 맞이해 5월 한달 간 ... CJ프레시웨이, 모범떡볶이와 ‘특별한 급식’ 선보여 CJ프레시웨이, 모범떡볶이와 ‘특별한 급식’ 선보여 CJ프레시웨이(대표이사 정성필)가 협력사 ‘모범떡볶이’ 메뉴를 특식으로 선보였다. 요즘 단체 급식장에서는 다양함과 특별함을 원하는 MZ 세대(1980년대 초부터 2000년대 초·중... 현대그린푸드, 지자체· 의료기관과 함께 ‘재가식 CSR 모델’ 선보여 현대그린푸드, 지자체· 의료기관과 함께 ‘재가식 CSR 모델’ 선보여 현대그린푸드가 지역자치단체, 의료기관과 손잡고 고령사회를 대비한 새로운 개념의 사회공헌(CSR) 모델을 선보인다.현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 경기도 성남시·하나로... 8대 재벌그룹, 단체급식 개방… 낙수효과 ‘글쎄’ 8개 재벌그룹, 단체급식 일감 중기·소상공인에게 개방한다 배민 연 매출 1조 원 돌파 급식업계, ‘도시락’ 외부 판매 허용 요구
외식 스타벅스, 재능기부 카페 11호점 오픈 스타벅스, 재능기부 카페 11호점 오픈 ㈜스타벅스커피코리아(대표이사 송호섭)는 지난달 28일 기존 순천YMCA가 운영해 왔던 ‘NO플라스틱 카페’를 스타벅스 재능기부 카페 11호점으로 새롭게 단장해 오픈했다.이날 오전 ... 쿠팡 이츠에서 ‘빅맥’ 주문한다 쿠팡 이츠에서 ‘빅맥’ 주문한다 한국맥도날드가 6일부터 전국 316개 매장에서 배달 어플리케이션 ‘쿠팡 이츠’를 도입해 고객 편의 강화에 나섰다.맥도날드는 비대면 채널 및 배달 서비스에 대한 고객들의 증가하는 요... 교촌에프앤비, 인덜지와 인수계약 체결… 수제맥주 사업 박차 교촌에프앤비, 인덜지와 인수계약 체결… 수제맥주 사업 박차 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(회장 소진세, 이하 교촌)가 본격적으로 수제맥주 사업에 진출한다.교촌은 4일 LF 계열 인덜지와 수제맥주 사업을 위한 유무형 자산 양수도 계약을 체... 가장 비싼 커피 브랜드는 어디? 가장 비싼 커피 브랜드는 어디? 스타벅스, 7년째 커피값 동결… 물류비용 절감 등으로 실적 개선“1일 1커피는 필수, 2커피는 선택이에요. 매일 습관처럼 커피를 마시다 보니 커피값도 무시할 수 없는데 브랜드별로 ... 카페베네, 반려동물을 위한 ‘펫캉스 텐트’ 인기 카페베네, 반려동물을 위한 ‘펫캉스 텐트’ 인기 ㈜카페베네가 1500만 명에 달하는 ‘펫팸족’(Pet+Family의 합성어)을 겨냥해 출시한 ‘펫캉스 텐트’가 큰 인기를 끌고 있다.지난 4월에 출시한 펫캉스 텐트는 실내나 실외 ... 파파존스 피자, 한국 진출 18년만 200호점 돌파 남도꼬막, 국가식품클러스터 분양계약 투자 체결 디딤, 슈퍼마켓 GS THE FRESH에 고래감자탕 간편식 입점 BBQ, 브레이브걸스와 군부대에 치킨 지원
많이 본 뉴스 1가장 비싼 커피 브랜드는 어디? 2밀키트 구매 조건 ‘맛’이 최우선 3가맹사업 모델 창출·상생활동 지원에 2080억 원 투입 4푸드테크, 옴니채널화·무인화·개인화로 발전 5단체급식업계, 코로나19 사태로 당기순익 85.7% 감소 6동원F&B, ‘덴마크 요거밀’로 한끼 식사용 요거트 시장 공략 7최저임금↑, 최대 34만 명 일자리 감소 8제27대 한국외식업중앙회장 선거 18일 확정 9홍 총리대행 “이번주 방역 분기점, 특별 방역 관리주간 설정” 10소상공연, 손실보상 소급적용 법제화 촉구 기자회견
오피니언 지방자치단체의 소비자 기반 식품개발지원 절실 한식의 세계화 지금이 기회다 정부, 자영업자 손실보상 법제화 적극 나서야 시장도매인제 전국적 확대돼야 스토리텔링이 필요한 변화하는 외식 트렌드
