한국마사회(회장 정기환)가 한국 역사 속에 ‘한국경마 100년’이라는 큰 획을 그었다. 한국마사회(회장 정기환)가 19일 서울경마공원에서 100년 기념식을 개최했다. 아무 여건도 준비되지 않은 불모지에서 시작된 한국경마는 지난 100년간 대중 스포츠로 비약적인 발전을 이룩하며 매출액 기준 세계 7위 경마시행 국가로 발돋움했다. 한강의 기적을 이룬 대한민국의 역사가 경마의 역사에서 투영된다. 이날 기념식에서는 많은 내외빈이 참석한 가운데 그동안 한국경마가 이룩한 성과를 공유하고 새롭게 맞이할 100년을 향한 새로운 비전을 선포했다.한

글로벌 푸드서비스기업 아라마크가 매년 아라마크 쉐프 대상으로 진행하는 국제 요리경연 행사 ‘아라마크 국제 셰프컵 프라하 2022(Aramark International Chefs’ Cup Prague 202)’가 지난달 27일, 28일 양일간 진행됐다.아라마크는 전세계 19개 나라에 진출한 글로벌기업인데 이번 대회는 코로나19의 영향으로 참석하지 못한 나라들이 많았다.참여국가로는 미국, 영국, 스페인, 체코, 캐나다, 우리나라 등 9개 나라가 있으며 한 나라당 2명의 쉐프가 참여했고 한국은 김종민 셰프, 송근석셰프가 대표로 참석했다

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 식품진흥원)이 국내 식품 기업을 대상으로 전문가의 컨설팅을 통해 시장맞춤형 제품을 개발할 수 있도록 돕는다.식품진흥원은 해당 사업인 「2022년 제품마켓테스트 지원사업」에 참여할 식품기업을 이달 17일 부터 6월 9일까지 모집한다고 밝혔다. 제품마켓테스트 지원사업은 소비자 조사, 유통바이어, 기술전문가 컨설팅을 통해 국내 식품 제조기업이 이미 출시했거나 출시 예정인 제품의 시장성을 보완해 시장맞춤형 제품을 개발하도록 돕는 2022년 신규 사업이다. 식품진흥원은 소비시장 맞춤형 제품출시를

㈔한국전통음식연구소(대표 윤숙자, 사진) 부설 개성식문화연구원이 개성 땅이 훤히 바라다보이는 경기도 연천 일원에서 문을 연다.오는 6월 8일 개원식과 함께 대표적인 개성음식 전시를 통해 북한음식의 진수, 를 보여줄 예정이다. 개성음식 관련 연구기관이 생긴 것은 이번이 처음이다.개성식문화연구원 원장을 겸하고 있는 윤숙자 대표는 “고향이 개성이라서 개성과 20분 거리에 있는 연천군 장남면에 연구원의 터를 잡았다”며 “개성식문화연구원에서는 앞으로 고려시대부터 전해져 내려왔으나 지금은 사라질 위기에 있는 개성음식의 원형을 찾아 복원하고 전

한국마사회(회장 정기환, 이하 마사회)가 경마 시행 100주년을 기념해 경마공원과 전국 지사를 무료로 개방하고 코로나19 확산 방지를 위해 외부인 방문을 중단했던 지역 명소 ‘제주·원당목장’의 문을 연다. 마사회는 14일과 15일 이틀 동안 전체 사업장에서 고객 무료입장을 실시한다. 이에 따라 서울, 부산경남, 제주 3개 경마공원과 전국 27개 지사를 입장료 없이 무료로 이용할 수 있다. 사전예매 고객의 경우 전자카드나 홈페이지 예약 시 무료로 결제가 진행되며 현장결제 고객은 각 사업장에서 입장권을 무료로 수령하는 방식이다. 이에

김밥 프랜차이즈 김가네(회장 김용만)가 지난 5일 제9회 어린이그림공모전 수상작 시상식이 김가네 본사 3층에서 진행했다.올해 그림공모전은 ‘꿈,희망을 그리다’로 사랑하는 사람들과 함께하는 나만의 멋진 매장을 그리는 주제로 지난 3월 21일부터 4월 17일까지 총 28일간 진행했다.해당 공모전은 총 3017명의 어린이가 참가해 약 26대1의 치열한 경쟁률 속에서 총 115명의 수상작을 선정했다.이번 제9회 그림공모전 수상작 시상식은 올해 100주년을 맞는 어린이날에 진행했다. 이날 시상식에는 방역과 안전을 위해 소규모로 대상 및 금상

㈔한국외식산업협회(이하 협회)가 주최하는 제13회 외식산업인의 날 행사가 지난 3일 서울 롯데호텔월드에서 진행됐다.이날 행사는 윤홍근 협회장의 인사말을 시작으로 협회 업무 경과보고, 유공자 표창 수여, 지회장 임명식, 오찬 등의 순서로 진행됐다.윤홍근 회장은 “외식산업이 점점 중요한 산업으로 자리매김하고 있는 만큼 지속가능한 외식산업 발전과 국민생활에 기여하는 바람직한 외식문화를 우리 협회가 주도해 나가도록 노력하자”고 말했다.이후 유공자 포상에서는 김민아 협회 과장, 김성채 ㈜킴스브라더스 대표, 남경우 협회 안성시지부장, 문정빈

한국마사회(회장 정기환, 이하 마사회)는 지난 22일 ‘지구의 날’을 맞아 임직원 참여형 ESG캠페인인 ‘말과 함께하는 플로깅’을 진행했다.플로깅(Plogging)은 스웨덴에서 시작된 환경운동으로 조깅에 쓰레기 줍기를 접목한 환경 캠페인이다. 한국마사회는 플로깅에 기업 특색을 가미해 ‘말과 함께하는 플로깅’을 기획했다. 이날 캠페인 현장에는 미니어처 말 품종인 포니 3마리가 임직원들과 함께 환경정화 활동에 참여했다. 환경정화 효과와 함께 오랜만에 나들이를 나선 포니들은 힐링의 시간을 가졌고 참여한 직원들은 말과 함께하는 색다른 활동

대상이 지난달 26일 본사 소재 서울 종로구 지역연계 사회공헌활동 일환으로 3500만 원 상당의 종가집 김치 세트 500박스를 제작해 서울 종로구에 기부했다.이번에 전달된 종가집 김치 세트는 △포기김치 3.7kg △백김치 1kg △열무김치 1.5kg △나박김치 1.2kg △볶음김치 190g 등 총 5종의 종가집 김치들로 구성됐다. 이는 종로구 동별 주민 센터를 통해 종로구 취약계층 500세대에 직접 전달될 예정이다. 특히 대상은 종가집 김치 세트 제작을 사회적 기업 ‘청밀’에 위탁해 장애인과 노인 등 취약계층 일자리 창출에도 기여하

육우자조금관리위원회(위원장 박대안, 이하 육우자조금)는 지난 23일 우리육우와 함께 대한민국 활력 만들기 캠페인 “굿바이 코로나, 힘내라 코리아!” 의 일환으로 육우 홍보대사인 양준혁과 함께 유소년 야구 선수단에 육우 선물세트 후원행사를 진행했다.육우자조금이 추진하고 있는 유소년 스포츠 선수 응원 캠페인은 대한민국 스포츠의 미래를 이끌어 나갈 유소년 스포츠 선수들을 응원하고 체력관리에 단백질 섭취가 필수적인 성장기의 유소년 스포츠 선수에게 고단백 저지방의 육우가 안성맞춤의 단백질원임을 알리기 위해 기획됐다.육우자조금은 대한민국 프로

한국마사회(이하 마사회) 정기환 회장이 국민에게 신뢰받는 청렴 우수기관으로 거듭나기 위한 실천 의지를 공표하고 본격적인 윤리경영 행보에 돌입했다. 지난 21일 한국마사회는 법무부, 과학기술정보통신부, 방송통신위원회, 방위사업청, 한국에너지기술평가원, 한국지역난방공사, 한국환경공단, 국민체육진흥공단, 그랜드코리아레져, 강원랜드 등 청렴클러스터와 청렴파트너 10개 기관의 청렴시민감사관과 반부패·청렴업무 관계자를 초청해 공직자의 이해충돌방지법 특별강연을 개최했다. 이어 열린 교류·협력기관 합동 워크숍에서는 청렴문화 확산을 위한 우수 사례

이달 25일부터 다음날 15일까지 '2022 아메리칸 스테이크 위크'가 개최된다.미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 진행하는 아메리칸 스테이크 위크는 소비자들이 미국산 소고기의 진가를 알고 다채로운 부위의 스테이크와 프리미엄 다이닝 경험을 즐길 수 있도록 마련됐다.서울과 부산에 소재한 국내 유명 스테이크 레스토랑에서 진행되는 이번 행사는 채끝(스트립 로인), 서로인, 티본, 토마호크, 립아이, 부채살, 와규 살치, 우대갈비 등 참여 레스토랑마다 각각 다른 부위를 사용한 프로모션 메뉴를 제공한다. 또한 드라이에이징,

한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금, 위원장 손세희)가 지난 21일 2022년 한돈 명예홍보대사 15명을 위촉했다. 위촉된 홍보대사는 축산, 의학, 식품·요리, 홍보 등 각자의 분야에서 전문성과 인지도를 두루 갖춘 전문가들이다. 분야별 전문 지식과 노하우를 바탕으로 한돈자조금의 주요 행사 참여하고 기고·인터뷰 등을 통한 자문, 콘텐츠 협업 등 한돈의 긍정적인 이미지를 확산하고 한돈 소비촉진을 위한 다양한 활동을 전개해 나갈 예정이다. 특히 올해는 맛집 탐방, 캠핑 열풍 등 소비자 트렌드에 발맞춰 숙성 돼지고기의 대중화를 이끈 제주

샘표는 ‘지구의 날’을 맞아 22일 오전 11시부터 1시간동안 ‘지구를 위해 요리해요’ 네이버 쇼핑 라이브를 진행했다.코로나19 사태 장기화로 늘어난 일회용품이 환경오염의 주요 원인으로 되는 상황에서 샘표는 지구의 날을 맞아 배달음식으로 인한 일회용 쓰레기를 줄이고 지구 환경에 도움되는 식습관을 만들기 위해 이번 쇼핑 라이브를 기획했다.먼저 요리에 사용하는 요리에센스 연두는 100% 순식물성으로 사회적으로 ESG 경영이 주목받기 전부터 유리병 용기를 사용해 왔고 작년부터 분리배출이 용이한 친환경 패키지를 적용한 제품이다.콩 발효액에

한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 서울지원에서 이마트·롯데마트·홈플러스 대형 마트 3사와 소비자네트워크와 함께 ‘HACCP 바로알기’ 홍보 캠페인을 위한 업무협약을 체결했다.이번 업무협약은 참여 기관과 기업·단체가 2022년 식품안전주간(5월 7일 ~ 5월 21일)에 HACCP의 중요성을 일반 소비자에게 홍보하기 위한 협업체계를 구축하기 위해 마련됐다.주요내용은 △HACCP 인증제품 소비자 인지도 제고 캠페인 및 홍보 수행(소비자공익네트워크) △공정한 HACCP 심사 및 기술지원 제공, 식품안전관리 선도(

한국마사회(회장 정기환) 부산경남지역본부에서는 지역 소재 병원의 장기입원 암환자들을 대상으로 홀스테라피를 진행했다. 이번에 준비한 홀스테라피 프로그램은 말 손질, 말과 함께 산책하기 그리고 차마시기로 구성되어 있다. 말과 교감하며 안정감을 느낄 수 있을 뿐만 아니라 자연 속에서 말과 여유롭게 거닐거나 차를 마시며 힐링할 수 있도록 돕는다.프로그램은 총 4회 진행되며 한 회 당 10명 이내의 환자가 참여한다. 지난 14일 목요일, 부산광역시 사하구 소재 서호하단병원 환자들을 대상으로 첫 행사를 진행했다. 환자 9명이 부산경남경마공원을

한식진흥원이 국내 외국인 유학생을 대상으로 '한식 밀키트 온라인 쿠킹클래스'를 진행했다. 농림축산식품부(장관 김현수)와 한식진흥원(이사장 임경숙)이 한식 밀키트 온라인 쿠킹클래스를 쉽고 안전하게 한식을 즐길수 있도록 ZOOM을 통해 이달 6일과 13일, 2회에 걸쳐 진행했다.이번 온라인 쿠킹클래스는 특히 외국인에게 선호도가 높은 떡볶이를 주제로 국내 각 대학 어학당에 재학중인 외국인 유학생을 대상으로 모집했다. 중국과 베트남, 미국, 프랑스 등 세계 각국 출신의 학생들 150여 명이 참여하면서 쿠킹클래스에 뜨거운 관심

삼양사(최낙현 대표)의 식자재 전문브랜드 서브큐(ServeQ)가 카페·베이커리 운영자와 관계자, 창업을 준비하는 사람들을 위해 'AOP 샤랑트푸아투버터 크로와상' 활용을 위한 온라인 Live 세미나를 진행한다.4월 27일부터 오후 3시부터 5시까지 유튜브 서브큐 계정에서 진행하는 세미나 강사진은 제과기능장인 정종규·황명수·황지원 세프가 각각 진행한다.커리큘럼은 △매장규모에 맞는 오븐 선택법 △크로와상 냉동생지 소개 △크로와상 응용 메뉴 제안(8종) 등이다.참여 이벤트도 진행한다. 세미나 우수 댓글을 달면 10명을 선정

김명철 한국식품산업협회 상근부회장이 지난 11일 생활 속 탄소중립 순환 경제 실현과 폐기물 감량 실천을 위한 ‘과대포장 선물 안 받고, 안 사기‘ 릴레이 챌린지에 동참했다.이번 챌린지는 지난 1월부터 시작한 SNS 릴레이 캠페인으로 종이 박스나 이면지를 재활용한 피켓을 들고 과대포장 감량 실천을 약속하고 다음 주자를 지명하는 방식으로 진행된다. 일상생활 속 과대포장과 일회용품 사용을 줄여 폐기물을 감량하고 나아가 탄소중립 순환경제에 다가가기 위한 캠페인이다.김명철 상근부회장은 “불필요한 포장을 줄인 제품을 사용하고 일회용품 사용을

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 식품진흥원)은 식품벤처센터에 입주할 우수한 기술력과 아이디어를 가진 식품관련 기업 및 연구소 등을 11일부터 6월 10일까지 모집한다.식품벤처센터는 식품관련 사무, 제조공간 및 기술개발을 위한 공동장비활용 시설을 저렴하게 이용할 수 있는 식품진흥원의 기업지원시설 중 하나이다. 초기 투자비용과 운영비를 절감해 신생 기업의 초기 정착과 강소기업으로의 성장을 지원하는 역할을 수행한다.식품벤처센터에는 39개사의 강소기업이 입주해 있고 현재 4개실을 추가 모집하고 있다. 입주 시 식품진흥원이 보