치킨 프랜차이즈 업계가 본격적인 수제맥주 사업에 진출한다. 지난해 7월부터 음식점의 주류 배달을 허용하는 주류 규제 개선방안이 시행됨에 따라 ‘치맥(치킨+맥주)’ 경쟁에 나선 것이다.앞서 정부는 지난해 5월 주류산업 성장과 소비자 편의성을 높이기 위해 음식점의 주류 배달을 허용하는 내용을 담은 주류 규제 개선방안을 발표했다. 이에 따라 지난해 7월부터 음식점의 생맥주 배달이 가능해졌으며 주류 가격이 음식 가격보다 낮은 경우 병·캔맥주, 소주 등의 배달이 허용됐다.코로나19 사태 이후 배달 증가로 수혜를 본 치킨 프랜차이즈 업계는 치

식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 코로나19 장기화 등으로 소비가 급증한 족발·보쌈 배달음식점 및 가정간편식 제조업체 총 2324곳의 위생을 점검하고 ｢식품위생법｣을 위반한 53곳(2.3%)을 적발했다.이번 점검은 17개 지자체와 함께 지난 3월 29일부터 4월 16일까지 족발·보쌈 배달음식점 중 영업장 위생이 취약할 우려가 있거나 행정처분 이력이 있는 업소와 가정간편식을 제조‧판매하는 업소를 대상으로 실시했다.주요 위반 내용은 △건강진단 미실시 17개소 △자가품질검사 미실시 14개소 △영업시설 무단 철거 6개소 △생산

국내 3대 치킨 프랜차이즈 업체인 교촌치킨, BBQ, bhc치킨이 각각 지난해 역대 최대 실적을 기록하며 ‘치킨 빅3 매출 1조 원’ 시대를 열었다. 업계에 따르면 교촌치킨, BBQ, bhc치킨의 지난해 매출 합계는 1조1822억 원(추정)으로 전년(9425억 원) 동기 대비 25.4% 증가한 것으로 나타났다. 지난해 코로나19 사태로 인해 사회적 거리두기가 강화되면서 외식이 줄고 배달 수요가 급증했기 때문으로 분석된다. 치킨은 도시락과 함께 외식업계의 대표적인 코로나19 수혜 업종으로 꼽힐 만큼 코로나19 사태를 계기로 더욱 가파

CJ제일제당이 ‘스팸’을 사용하는 외식업체에 인증마크를 도입한다.CJ제일제당은 스팸 인증마크를 매장 출입문, 메뉴판에 부착할 수 있도록 스티커, POP 형태로 협의된 외식업체에 제공한다. 인증마크에는 ‘본 매장은 스팸을 사용합니다’라는 문구를 새겨 스팸 사용 여부를 소비자가 쉽게 알 수 있도록 했다.이번 스팸 인증마크 도입은 외식업체의 스팸 사용 여부에 대한 고객의 우려를 해소하고자 기획됐다. 그동안 온라인 커뮤니티 등에는 메뉴에 스팸을 사용하지 않고도 스팸이 들어간 메뉴라고 표기한 일부 외식업체들을 지적하는 게시물이 올라오는 경우

식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표이사 정성필)가 ‘아이누리 키키존체험단’ 프로그램을 동종업계에서는 처음으로 일반 가정까지 확대해 진행한다.CJ프레시웨이는 지난달 14일과 15일 양일간 서울 상암사옥 2층 아이누리 키키존에서 ‘우리 집 식탁에서 떠나는 감정 여행’이라는 주제로 아이누리 키키존체험단을 진행했다.아이누리 키키존체험단은 서울 상암 사옥 내 위치한 아이누리 키키존에서 진행되는 가족 체험 프로그램이다. 그간 코로나19 확산으로 인해 제한됐던 교육을 비대면(Un-tact) 시대에 맞춰 온라인으로 전환해 시행했

코로나19 사태에도 중국 정부로부터 ‘생명 유지’를 위해 필요한 서비스로 인정받아 정상 영업을 해 온 중국 편의점 업계가 소비자의 높은 호응에 따른 매출 상승으로 인해 지속 성장하고 있다고 코트라 중국 상하이무역관이 전했다.편의점은 대형 상점 쇼핑몰에 비해 작은 부지에도 입주가 가능하고 소비자 접근성이 좋아 경영이 원활하고 영업시간 운영에도 자유로운 유통 산업이다. 근래 전자상거래와 모바일 온라인 쇼핑의 발전은 편의점의 데이터 통합과 서비스 혁신을 촉진시켰다. 이에 소비자의 요구사항과 선호도에 즉각적으로 반응하며 발전의 주요 요인이

㈜스타벅스커피코리아(대표이사 송호섭)는 지난달 28일 기존 순천YMCA가 운영해 왔던 ‘NO플라스틱 카페’를 스타벅스 재능기부 카페 11호점으로 새롭게 단장해 오픈했다.이날 오전 열린 오픈 기념식에는 송호섭 스타벅스커피코리아 대표이사와 허석 순천시 시장, 신택호 순천YMCA 이사장, 스타벅스 협력사인 노대석 디자인 어반 대표 등이 참석했다.스타벅스 재능기부 카페는 청소년, 어르신, 장애인, 다문화가족, 취약계층 여성들이 근무하는 지역사회 기관의 노후된 카페 등을 대상으로 시설 및 인테리어 리노베이션, 바리스타 교육, 매장 운영 노하

한국맥도날드가 6일부터 전국 316개 매장에서 배달 어플리케이션 ‘쿠팡 이츠’를 도입해 고객 편의 강화에 나섰다.맥도날드는 비대면 채널 및 배달 서비스에 대한 고객들의 증가하는 요구를 충족하고자 자체 배달 서비스인 맥딜리버리와 함께 배달의민족, 요기요에 이어 쿠팡 이츠까지 배달 서비스 채널을 확대한다. 일부 매장에서 선 운영 중이며 6일부터 전국 316개 매장에서 쿠팡 이츠 서비스를 시작한다. 맥도날드는 서비스 매장을 점차 확대해 나갈 예정이다.맥도날드는 쿠팡 이츠 입점을 기념해 오는 17일부터 23일까지 할인 프로모션을 진행한다.

한국 법인, ‘꼬북칩’ 등 인기… 스낵 7.6% 성장 매출 견인중국 법인, 원부자재 단가 상승 등… 영업이익 1.7% 감소러시아 법인, 베리류 초코파이 인기… 영업이익 0.9% 성장베트남 법인, 원부재료 비중 약 2.5%포인트 상승… 영업이익 1.3% 감소 오리온그룹(회장 담철곤)은 6일 오리온이 2021년 1분기 연결기준 매출액 6020억 원, 영업이익 1019억 원을 기록했다고 밝혔다.전년 동기 대비 매출액은 11.5%, 영업이익은 5.1% 성장했다. 코로나19로 글로벌 경기가 어려운 상황 속에서도 한국을 비롯해 중국, 베트남,

한국 델몬트 후레쉬 프로듀스 (대표이사 강석호)가 글로벌 종합 엔터테인먼트 기업 월트디즈니 컴퍼니 코리아와 ‘디즈니’ 및 ‘마블’ 캐릭터 라이선스 계약을 체결했다.델몬트는 이번 계약 체결로 디즈니 및 마블 캐릭터를 활용한 과일 패키지 제품 개발 및 유통에 대해 라이선싱 판권을 확보했다. 이에 올해 상반기부터 내년 상반기까지 디즈니, 마블의 캐릭터를 활용한 제품개발과 판매 및 마케팅 활동을 전개해 나갈 예정이다.5월부터 디즈니와 마블의 다양한 신작 영화 및 드라마들이 공개될 예정이고 다양한 세대를 아우르는 디즈니와 마블의 두터운 팬층

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(회장 소진세, 이하 교촌)가 본격적으로 수제맥주 사업에 진출한다.교촌은 4일 LF 계열 인덜지와 수제맥주 사업을 위한 유무형 자산 양수도 계약을 체결했다. 인수가액은 약 120억 원 수준이며 자산 양수도에 관한 법적 절차는 올해 상반기 중으로 마무될 예정이다. 이에 따라 올해 하반기에는 수제맥주 제조사업이 본 궤도에 오를 것으로 기대된다.인덜지 수제맥주 사업부는 지난 2018년 론칭한 수제맥주 브랜드 ‘문베어브루잉’을 운영하고 있다. 강원도 고성군에 연간 450만ℓ의 맥주를 생산할 수 있는 자연 친화

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 3월부터 두 달간 총 5회 라이브방송을 진행해 누적 시청자 49만3000명, 판매 실적 4억3000만 원을 기록했다. aT 농식품거래소는 농수산물 온라인 판로 활성화를 위해 라이브방송을 기획 및 추진해 코로나19로 위축된 국산 농수산물과 청년농업인이 생산한 농산물의 판로 확대에 힘쓰고 있다. 특히 국내 대표 오픈마켓인 11번가의 ‘LIVE11 生쑈’ 및 인터파크의 인터파크TV 등 다양한 온라인 채널과 협업을 통해 라이브커머스 행사를 진행하고 있다. 4월 초 진행한 ‘미나리와 명

공정거래위원회(위원장 조성욱)는 26만 가맹점의 권익을 두텁게 보호하기 위한 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률(이하 가맹사업법)’ 개정안이 지난달 29일 국회 본회의에서 의결됐다고 밝혔다.이번에 개정된 가맹사업법에는 가맹본부의 직영점 운영, 소규모가맹본부에 대한 법 적용 확대 등의 내용을 담았다.개정안은 새 가맹사업을 시작하려는 가맹본부가 직영점을 1개 이상, 1년 이상 운영한 실적이 없으면 정보공개서 등록을 할 수 없도록 해 가맹점 모집을 못하게 했다. 이미 등록한 정보공개서에 따라 가맹점을 모집하는 경우에는 적용돼지 않는다.그

단체급식업계는 코로나19 사태 속에서 어려움을 겪은 대표적인 업종이다. 단체급식업계 관계자들에 따르면 지난해 재택근무가 활성화되면서 급식 식수 인원이 코로나19 사태 이전 대비 최소 30% 이상 줄어들었을 뿐 아니라 방역 등 추가 비용이 발생하는 이중고에 직면했다. 이로 인해 지난해 단체급식업계는 전년 대비 실적·재무 건전성이 소폭 하락했다. 본지는 단체급식업체들 중 지난달 20일까지 실적을 발표한 10개 기업들의 재무 실적을 분석해 봤다. 사진=각사 제공 지난달 20일까지 금융감독원에 2020년 실적을 보고한 기업은 삼성웰스토리

제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 킴스클럽 자체 브랜드(PB상품)인 오프라이스(O’price)와 손잡고 HMR 신제품 2종을 출시했다.이번에 새롭게 출시한 오프라이스(O’price) 제품 2종은 겉바속촉 ‘프라이드치킨’과 뜯어먹는 재미가 있는 ‘통다리그릴바베큐’다. 프라이드치킨은 바삭한 껍질에 촉촉하고 쫄깃한 닭다리 살의 조합이 특징이다. 풍미 가득한 샐러리, 바질과 구운 양파, 고소한 땅콩으로 감칠맛을 내며 간편하게 조리할 수 있어 집에서 신선한 바삭바삭함을 즐기기 적합하다.통다리그릴바베큐는 쫄깃한 닭다리에 저크소스와 넛맥, 계피

스타벅스, 7년째 커피값 동결… 물류비용 절감 등으로 실적 개선“1일 1커피는 필수, 2커피는 선택이에요. 매일 습관처럼 커피를 마시다 보니 커피값도 무시할 수 없는데 브랜드별로 가격 차이가 커서 상황에 따라 선택해서 마시고 있어요.” 회사원 A씨의 말이다. 국내 커피시장이 해를 거듭할수록 높은 성장세를 보이는 가운데 브랜드별 커피 가격도 격차가 벌어지는 모습이다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 커피전문점 시장 규모는 5억4000억 원으로 미국과 중국에 이어 세계 3위 수준이다. 1인당 카페에서 쓰는 돈 역시 연평균 약 10

최근 최저임금 인상 문제가 손실보상 소급적용과 더불어 외식 자영업계의 최대 이슈로 부각됐다. 최저임금의 급격한 인상은 일자리 감소와 자영업계의 부담 가중 등 부작용이 적지 않지만 정부와 노동계는 저소득 노동자들의 삶의 질 향상이라는 명분으로 최저임금 인상을 강하게 추진하고 있다. 이에 한국노동경제학회의 최저임금과 고용시장·자영업계·한국경제와의 상관관계를 다룬 논문을 통해 최저임금 문제를 객관적으로 조망해 본다.최저임금 오르면…전병힐 부교수, “외식가격 인상에 최대 47.04% 영향 줘”배진한 명예교수, “최저임금도 못 버는 자영업자

롯데푸드㈜가 올해 상반기 내로 전체 영업사원에 친환경 전기차를 지급한다고 3일 밝혔다. 이번 친환경 전기차 도입은 식품업계 최초로 이뤄지는 것으로, 도입 차량은 쉐보레 볼트EV 모델이다.도입 규모는 380여대로 5월과 6월, 두 차례로 나눠 전국의 영업사원에게 지급된다. 업무용 전기차 충전을 위해 본사와 전국 11개 지점에 충전기 90대도 설치했다.롯데푸드 영업사원들은 영업활동을 하면서 1인당 평균 연간 2만km 이상의 운행을 한다. 전기차는 주행 시 화석연료를 사용하지 않아 영업활동에서 발생하는 질소산화물, 이산화탄소 등 온실가스

마이셰프(대표 임종억)가 고객 836명을 대상으로 진행한 ‘밀키트 구매 트렌드 설문 조사’ 결과를 지난달 28일 발표했다. 마이셰프 조사 결과에 따르면 소비자들은 밀키트를 ‘일상식 대용’ 목적으로 가장 많이 구매했다. 밀키트 구매 목적을 묻는 질문(중복 응답)에 △일상적으로 먹기 위해(72.4%) △손질이 어려운 요리를 먹고 싶을 때(46.7%) △직접 만들 시간이 없을 때(35.7%) 등의 순으로 답했으며 이 외 최근 급격히 늘어난 홈파티, 캠핑을 위해 구매한다는 응답도 유의미하게 나왔다.또 소비자가 적정하다고 느끼는 밀키트 1회

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난달 28일 aT유튜브 공식 채널을 통해 지속가능한 농어업 실현을 위한 ‘aT ESG경영 선포식’을 개최했다.이번 선포식은 △환경경영, 지구를 살리는 지속가능한 농어업 지원 △사회적책임, 농어민과 만드는 국민 행복먹거리 △지배구조, 국민에게 신뢰받는 투명한 aT를 목표로 사회적가치를 실현하고자 ESG경영을 선포하고 이를 대내외에 공유하기 위해 마련됐다.선포식에서는 aT 사장·감사·노조위원장·고객사 대표가 한 마음으로 △안전한 먹거리 순환 체계를 조성하는 녹색경영 실천 △국민·농어인