주한프랑스대사관 비즈니스프랑스(주한프랑스대사관 경제상무관실)이 주관하는 프랑스 미식 축제 ‘푸드익스피리언스 2022(Food Experience 2022)’가 서울 강남구 논현동 SJ쿤스트할레에서 개최됐다. 지난해 프랑스 티(Tea) 문화를 주제로 한 ‘구떼드셰프’ 행사 이후 1년여 만이다.

올해 푸드익스피리언스는 ‘프랑스 미식 여행’을 주제로 프랑스 9개 지역 16개 브랜드의 전시가 이뤄졌다. 한국보다 면적이 6배가량 큰 프랑스는 다양한 지형과 기후, 식생의 영향으로 지역마다 개성이 뚜렷하고 독특한 식문화가 발달했다. 이번 행사에는 수도 파리를 비롯해 일드프랑스, 브르타뉴, 노르망디, 프로방스 등 9개 지역의 유제품류, 디저트류, 소스류, 무알콜와인 및 커피대용 차, 베이킹 재료 등이 소개됐다.

행사는 △언론 및 인플루언서 대상 미디어 간담회 △브랜드 쿠킹쇼 △F&B 업계 관계자를 위한 제품 전시회 △브랜드 아틀리에로 구성됐다. 특히 브랜드 쿠킹쇼와 브랜드 아틀리에에서는 윤예랑, 최규성, 홍은경 등 유명 셰프가 제품 사용 레시피와 활용 팁을 전수하는 시간을 가졌다.

한편 이번 행사는 F&B 관계자를 대상으로 진행됐으나 일반 소비자들에게도 프랑스 미식 경험을 나누기 위해 셰프들의 시연 장면은 인스타그램 공식 계정 및 유튜브 채널을 통해 라이브 중계됐다.

이동은 기자 다른기사 보기