이는 가맹점의 체계적인 관리를 위해서 주의를 기울여야할 중요한 업무.
그런데 일부 치킨프랜차이즈 본사가 주요 식재료중 하나인 원료육의 구매를 각 가맹점이 현지에서 구입해도 좋도록 허용하고 있어 문제가 제기.
특히 최근에는 조류인플루엔자가 세계적으로 발생하고 있어 원료육의 이력에 대해 민감한 상황이라 더욱 위험천만.
한 관계자는 "당장에 소비자가 눈치채지 못하더라도 추후 이로인한 문제가 발생하기라도 하면 전 가맹점이 문을 닫게 되는 것은 눈 깜짝할 새"라고 지적.
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