치킨버거로 유명한 맘스터치가 브랜드 최초로 소고기 버거 메뉴를 선보인다. 맘스터치는 지난 20일 신메뉴 ‘그릴드비프버거’를 20개 가맹점에 선보이고 연내 450개 점까지 확대할 계획이라고 밝혔다.‘그릴드비프버거’는 직영 테스트베드인 맘스터치 랩(LAB)에서 오랜 연구개발 끝에 탄생한 브랜드 최초 소고기 수제 버거로 단품 4900원, 세트 6900원이다. 맘스터치는 지난해부터 맘스터치 랩, 직영점 등의 테스트를 통해 버거의 품질을 보완해왔다고 밝혔다.‘그릴드비프버거’는 패티를 주문 즉시 고온의 그릴에서 눌러 굽는 정통 수제버거 조리법

농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)가 주최하고 한국식량안보연구재단이 주관한 대한민국 식량안보 심포지엄이 20일 서울 aT센터 창조룸에서 개최됐다.‘세계 식량위기와 대한민국 식량안보 강화 방안’을 주제로 열린 이날 심포지엄에서 김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 개회사를 통해 “대한민국 국민의 먹거리는 아무리 강조해도 지나치지 않다. 어떻게 무엇을 먹느냐에 따라 행복지수가 달라진다”며 “코로나19 사태 이후 전 세계 30개국에서 곡물 수출을 금지시키고 국경을 봉쇄하면서 먹거리가 위협받고 있다. 전

CJ프레시웨이(대표 정성필)가 사단법인 대한노인회와 함께 노인 식문화 개선과 영양 증진에 나선다.CJ프레시웨이는 지난 18일 대한노인회와 업무협약을 체결하고 건강하고 안전한 노인 식문화를 함께 조성하는 데 뜻을 모았다. 대한노인회는 노인 권익 신장과 복지 증진을 위해 1969년 조직된 단체로 전국 연합회, 경로당 등을 포함해 약 300만 명의 회원이 있다.CJ프레시웨이는 대한노인회 산하 기관을 대상으로 △급식의 질 향상 및 환경 개선 △건강한 식문화 메시지 전달을 목적으로 사회공헌활동을 추진할 예정이다. CJ프레시웨이는 케어푸드(C

하림이 자사 제품들의 품질과 맛에 대한 자신감으로 환불 마케팅에 나섰다.하림은 The미식(더미식) 자사몰에서 더미식 밥 24개입 세트(1박스)를 구매하는 고객을 대상으로 즉석밥 체험팩을 무료로 함께 증정하고 시식한 후 맛이 없거나 만족하지 못하면 100% 환불해주는 ‘미식 보장 이벤트’를 24일까지 진행한다.참가자들은 이벤트 기간 동안 해당 제품을 20% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 고시히카리밥, 오곡밥 2종으로 구성된 체험팩을 추가로 제공해 먼저 맛을 보고 품질에 만족하지 못한 고객에게는 반품 서비스를 무료로 제공한다.하림 관

정부가 외식산업 선도국가로 도약하기 위해 5년간 약 1조 원을 투자한다.농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 외식산업 선도국가로 도약을 위한 「외식산업 혁신 플러스 대책(제3차 외식산업 진흥 기본계획, 2022년~2026년」(이하 외식산업 진흥계획)을 20일 발표했다.이번 외식산업 진흥계획은 「외식산업 진흥법」에 따라 5년마다 외식산업 진흥 정책의 기본방향 설정을 위해 수립하는 법정계획으로 그동안 연구용역과 외식산업 관계자 및 학계 전문가 등으로 구성된 외식산업 발전 토론회를 통한 의견수렴, 관계부처 협의 등을 거쳐 마련됐

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 식품진흥원)은 18일자로 송재원 신임 사업본부장이 취임한다고 밝혔다. 송재원 사업본부장은 전북대 원예학과를 졸업하고 1990년부터 농식품부에서 공직생활을 시작한 이래 국립농산물품질관리원, 농식품공무원교육원, 농림축산식품부 농업정책국 등에서 32년간의 농식품 분야 전문가로서 활동했다. 특히 신임 송재원 사업본부장은 농식품부에서 근무하면서 쌀 가공 분야의 전문성을 쌓아 왔으며 이러한 경험을 바탕으로 향후 국가식품클러스터에 입주한 기업들 대상 지원사업을 고도화할 것으로 기대된다.송재원 사업본

CJ제일제당이 ‘식물성 식품(Plant-based)’ 사업을 미래 성장동력으로 삼고 오는 2025년까지 매출을 2000억 원 규모로 성장시키겠다는 계획을 발표했다. 또한 전체 매출의 70% 이상은 해외시장에서 창출하겠다는 목표다. CJ제일제당은 18일 서울 중구 CJ인재원에서 기자간담회를 열고 이같이 밝혔다.식물성 식품은 고기(肉), 생선, 우유 등 동물에서 유래한 모든 재료를 식물성으로 대체한 것을 말한다. CJ제일제당에 따르면 현재 식물성 식품의 글로벌 시장 규모는 26조4000억 원으로 추정되며 매년 평균 두 자릿수 이상의 빠

최근 ESG(환경, 사회, 지배구조)가 화두로 떠오르며 기업들이 앞다퉈 ESG 경영을 내세우고 있으나 오랫동안 이를 실천해온 기업은 드물다. 지난달 ‘창립 이래 76년간 노사분규 제로’라는 놀라운 기록과 함께 ‘노사협력대상’을 받은 샘표가 눈길을 끄는 이유다. ESG가 화제가 되기 전부터 구성원의 행복과 지역사회 기여를 위해 노력하며 서로 존중하는 노사문화를 이어오고 있는 샘표의 기업 문화를 들여다봤다.지난달 샘표식품(대표 박진선)이 제34회 한국노사협력대상에서 중견·중소기업부문 대상을 수상했다. 한국노사협력대상은 한국경영자총협회가

서울우유협동조합(조합장 문진섭, 이하 서울우유)이 지난 11일 양주신공장 사무동 2층 강당에서 조합원, 임직원 및 외부 초청인사들이 참석한 가운데 85주년 창립기념식을 개최했다.올해로 창립 85주년을 맞은 서울우유협동조합은 ‘낙농업이 대우받고 목장이 희망이며 조합원이 존경 받는 함께하는 100년 서울우유’를 슬로건으로 창립기념 행사를 진행했다.문진섭 조합장을 기념사에서 “지난 85년의 성과를 바탕으로 함께하는 100년 서울우유를 구현할 때”라며 “서울우유가 역동과 희망의 100년으로 순항하기 위해 협동정신과 사명감을 높이고 나아가

동원F&B(대표 김재옥)가 ‘동원샘물’ 페트병 경량화를 통해 연간 약 1200t의 플라스틱을 절감하고 ESG 경영에 박차를 가한다.동원F&B는 2년 여간의 연구개발로 동원샘물 500㎖와 2ℓ제품 페트병의무게를 각각 15.7%, 8.4% 경량화해 플라스틱 사용량을 줄였다. 특히 동원샘물 500㎖ 페트병의 무게는 11.8g으로 업계 최경량 수준이다.또한 동원F&B는 뚜껑의 높이를 낮춰 더 가벼워진 ‘에코캡(eco-cap)’을 도입했으며 라벨의 길이도 20% 이상 과감히 줄여 환경보호 효과를 높였다. 이를 통해 연간 약 1200t의 플라

중소벤처기업부(장관 이영, 이하 중기부)는 지난 14일부터 다음달 26일까지 폐업점포재도전장려금 신청을 받는다.폐업점포재도전장려금은 2021년 12월 방역조치 강화 이후 폐업한 소상공인의 재기지원을 위해 올해 5월 추경예산에 편성됐으며 폐업 소상공인 약 5만개사에게 100만 원씩 총 500억 원이 지급될 예정이다.지원대상은 지난해 12월 17일부터 올해 5월 31일까지 기간 중 폐업하고 폐업 전까지 90일 이상 영업한 소상공인이다. 해당 소상공인은 소상공인시장진흥공단이 온라인으로 제공하는 재기교육 5시간을 이수해야 한다. 단 폐업점

직장인 비과세 식대 한도가 상향 조정될 것으로 보인다. 송언석 의원(국민의힘 )은 지난달 16일 근로자 월 급여에 포함되는 식사 또는 식사대(이하 식대)의 비과세 한도를 현행 10만 원에서 20만 원으로 확대하는 내용의 「소득세법 일부개정법률안」을 대표 발의했다. 송 의원은 “월 급여에 포함되는 식대는 복지 차원에서 근로자들에게 꼭 필요한 수당이지만 비과세 한도는 19년간 제자리에 머물면서 현실과의 괴리가 점점 커지고 있다”며 “법령이 현실을 따라가지 못하는 문제를 해결하고 근로자들의 생활에 조금이라도 보탬이 될 수 있도록 개정안

한국은행(총재 이창용, 이하 한은)이 치솟는 물가를 잡기 위해 결국 사상 처음으로 ‘빅스텝’을 선택했다. 한은 금융통화위원회(이하 금통위)는 지난 13일 오전 서울 중구 한은 본부에서 정례회의를 열고 기준금리를 현재의 연 1.75%에서 2.25%로 0.5%포인트 인상했다. 이는 지난 1999년 기준금리 도입 이후 첫 ‘빅스텝(0.5%포인트)’ 인상이다. 지난 4월과 5월 각각 0.25%포인트씩 올린데 이어 한 달 만에 추가 인상을 단행한 첫 3연속 인상 결정이다.한은의 빅스텝은 치솟는 물가와 한미 금리 역전을 잡기 위한 조치로 해석

정부가 물가 안정 대책으로 내놓은 무관세 정책이 밥상물가에는 실질적인 영향을 주지 못하고 오히려 관련 업계에 역효과를 미친다는 지적이 나오고 있다. 소비자물가 상승률이 24년 만에 최고치를 기록하는 등 고(高)물가 현상이 지속되자 정부는 지난 8일 제1차 비상경제민생회의를 열고 이달부터 소고기, 돼지고기, 닭고기, 분유, 커피 원두, 주정원료, 대파 등 7개 주요 먹거리 품목에 대해 할당 관세 0%를 적용하기로 했다. 이는 정부가 긴급 민생안정 10대 프로젝트를 발표한 지 40일 만에 내놓은 추가 대책이다.정부는 이번 대책을 통해

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 8일 베트남 최대 유통기업 윈커머스(Wincommerce)와 손잡고 한국산 농수산식품 수출확대 및 저탄소 식생활 확산 등을 위한 업무협약을 체결했다.윈커머스는 베트남 50개 성시에 2800여 개 매장을 운영 중인 베트남 최대 유통기업이다. 양사는 이번 협약을 통해 △베트남 2선도시를 포함한 전국 단위 K-푸드 취급확대 △유통정보 교환 및 한국산 둔갑 짝퉁 농산물 근절 공동대응 △저탄소 식생활 ‘글로벌 그린푸드 데이’ 확산 등 ESG 실천에 협력하기로 했다.한편 양사는 이날 협약

신세계푸드가 국내 최초로 식물성 정육 델리 ‘더 베러(The Better)’를 오픈했다.최근 식품기업 농심과 풀무원이 잇달아 대체육 전용 레스토랑을 오픈했지만 식물성 정육 델리 선보이는 것은 국내 최초다.15일 서울 강남구 압구정 로데오거리에 오픈한 더 베러는 신세계푸드의 대체육 ‘베러미트(Better Meat)’의 원물 제품을 비롯해 식물성 대체식품을 활용한 다양한 메뉴를 감각적인 공간에서 경험할 수 있도록 만든 팝업스토어다. 더 베러는 국내 최초 식물성 정육 델리라는 콘셉트에 맞춰 매장 내에 유러피안 뉴트로 스타일의 부처 존(B

소비기한 표시제도를 지원하기 위한 소비기한 연구센터 개소식 및 제막식이 지난 12일 한국식품과학연구원에서 열렸다. 이날 개소식에는 오유경 식약처장과 이효율 한국식품산업협회 회장을 비롯해 기준기획관, 식품안전정책국장, 대상·동서식품·동원에프앤비·샘표식품 등 식품업계 최고경영자(CEO) 등이 참석했다. 이날 개소한 소비기한연구센터는 내년 1월부터 시행되는 소비기한 표시제도 도입을 위한 기술적 지원을 담당한다. 센터는 앞으로 영업자가 소비기한을 설정할 때 참고할 수 있도록 식품 유형별 권장 소비기한을 설정한다. 올해 빵류, 떡류 등 50

과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관 세계김치연구소(소장 장해춘)가 김치산업 진흥과 글로벌 문화 확산을 위해 서경덕 성신여대 교수를 ‘글로벌 홍보대사’로 위촉했다고 11일 밝혔다.서경덕 교수는 국가브랜드 홍보를 연구하며 2013년 독립기념관 독도학교 초대 교장을 역임하고고, 대통령 직속 국가브랜드위원회 위원, 해외문화홍보원 자문위원 등 한국 문화와 역사를 전 세계에 널리 알리기 위해 다방면으로 활동하고 있는 한국 홍보전문가다.특히 최근 중국의 ‘김치 문화공정’과 관련해 김치의 올바른 표기법을 사용하도록 독려하는 SNS 활동 등 적

순수본이 지난 4일 가정간편식(HMR)브랜드 ‘느리게만든’을 론칭했다.본그룹의 자회사로 유동식을 전문으로 하는 순수본은 베이비본죽 등 특히 이유식 사업에서 빠른 성장세를 보이며 식품업계 주목을 받고 있다.순수본은 이번 느리게만든 론칭으로 이유식뿐 아니라 가정간편식사업에 본격적으로 뛰어들면서 외연 확장에 나섰다.느리게만든은 직접 만들자니 손 많이 가고 구입하기에는 마땅치 않은 ‘미들 볼륨’ 먹거리를 선보인다. 현재 국내 HMR 시장이 크게 메인요리와 밑반찬류로 나뉜다는 점에 착안해 기획됐다.처음 선보인 메뉴는 ▲고등어 시래기 무조림

현대약품(대표이사 이상준)이 8월 14일까지 한달간 인스타그램에서 미에로화이바 맛집로드 이벤트를 진행한다.미에로화이바 맛집로드는 핫플레이스 맛집과 함께 미에로화이바를 즐기고 선물도 받을 수 있는 행사다.미에로화이바 공식 인스타그램을 통해 맛집로드 지역과 해당하는 맛집리스트를 확인하고 식당에 방문해 음식과 미에로화이바를 함께 촬영해 SNS에 인증하면 된다.현대약품은 응모자를 추첨으로 30명을 선정해 미에로화이바 커스텀 일회용 카메라와 미에로화이바 음료를 증정한다. 당첨자는 8월 19일 미에로화이바 공식 인스타그램을 통해 확인할 수있다